养殖技术
环江香猪
环江香猪,广西环江毛南族自治县的特产。作为环江特产,环江香猪曾是贡品进贡朝廷。环江香猪历史悠久,具有体型小、皮薄肉嫩、骨细、早熟、肉质优良等特点。幼猪不到20斤就可卖出,17斤、18斤的幼猪肉是**美味的时候。目前市场上环江香猪均价在25 元/斤左右,各地的价格也有差异,环江香猪饲养粗放,易于管理,环江香猪主食山藤野菜,平时喂养时饲料主要是青绿饲料,下面我们一起来看看环江香猪养殖技术。
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环江香猪特点

环江香猪产地:

广西河池市环江县特产-香猪产地范围:环江香猪属中国珍稀猪种,原产于广西西北部环江毛南族自治县境内的明伦等乡镇的高寒山区。

广西河池市环江县青山绿水和宜人的气候,用富有的杂粮豆类和集山川灵气而成的山藤野菜,作为香猪的主要饲料,再配以适量的、独在而珍稀的香糯、香粳喂养。

外貌特征

环江香猪,其全身纯黑光滑,猪下巴有肉痣,前两排猪腿有6~7个黑痣,香猪耳朵小而呈葫芦形,当地称之为“本地猪”或“土猪”,单头猪一般一年长不到50公斤。

环江香猪有两种体型。它们相同点为额平,有4~6条较深横纹。耳厚向前侧平伸。被毛乌黑细密,鬃毛粗,长达3~4厘米。有少数猪只的四脚、额、尾端有白毛,呈四白或六白特征。前肢姿势端正,后肢稍向前踏。乳头10~13个,排列整齐。 不同之处:一种体重为70~80公斤,头适中,耳大下 ,嘴长略弯,颈薄,身长,胸深而窄,背腰下凹 ,腹不拖地,四肢粗壮。另一种,体重为50~70公斤,嘴短,耳小,颈短粗,身短圆丰满,脚矮,骨细,背腰较下凹,腹大拖地。

生产性能

1、环江香猪性早熟,母猪初情期为120±3.23天,发情周期18.9 ±3.12天,发情持续期为4.76±2.25天,经产猪为3.50天。母猪利用年限为9~10年。

2、小香猪肉味香美,无奶腥异味,宜供烤制烧乳猪之用。

环江香猪肉质怎么样?

作为猪中的“名门贵族”,环江香猪含有氨基酸20种,比普通猪多数倍,脂肪含量低,仅占4.3%。食用环江香猪不仅对人体健康有益,而且味道可口,百食不厌。

环江香猪一般6公斤左右宰杀**为理想,其肉烧烤、清煮均可,烧制的清脆可口,香气四溢;白切的鲜嫩可口,清香飘逸,食用时再配上一碗有灵魂的特制盐蘸,就一个字,爽!


环江香猪价格

目前市场上环江香猪均价在25 /斤左右,各地的价格也有差异,来看看详细的价格。

各地环江香猪价格行情表:

广西河池市环江毛南族自治县 35/

广西桂林永福县环江香猪25/斤平稳

广西河池市环江毛南族自治县 1500/

江苏淮安市涟水县 1800/

环江香猪养殖技术

      环江香猪属于微型的猪种,一般不会超过20公斤。平时喂养时饲料主要是青绿饲料,这样更能**香味纯正。当然,也要掺杂粗饲料,用粉碎后的花生秧,花生壳,秸秆等都可当作主料。养殖方式可用圈养也可用放养,圈养要提前搭建好圈舍,且消毒处理。另外,平时要勤观察它的动态,发现不适反应要及时采取措施。

1、猪舍建造

猪舍应选择在饲料产地附近、交通便利、背风向阳、通风良好、冬暖夏凉的僻静地。猪舍的形式采用单列式或双列式均可,为便于消毒和清污可用水泥或砖石铺砌,栅栏可因地制宜选择木材,设有运动场,安装有冲洗水管、饮水器、通风、排水良好,光线充足。

1)生产区:产区是养殖场的核心区,主要由种养殖室、母猪哺乳室、生长猪生产室、育肥猪生产室、商品猪待售室以及饲养人员更衣室、洗澡间,紫外线消毒通道、消毒池,兽医卫生室,值斑室,粪尿处理系统等组成。

2)管理区:管理区主要由饲料加工车间、饲料仓库、办公室、修理车间、变电所、锅炉房、水泵房等组成。

3)隔离区:隔离区应远离生产区,要设在生产区的下风方向,**好为地势较低的地方,主要有兽医试验室、病巴马香猪隔离室、尸体处理室等。

2、饲养管理

1)香猪出生后,要固定好母猪的乳头,让仔猪吃好初乳,并加强保温,让其早开食,一般出生4天后就可补喂精饲料。对断奶的仔猪要饲喂配合饲料,其饲料配方为:玉米10%,米糠50%,豆饼8%10%,麸皮30%,面粉1%,食盐0.5%,每千克饲料应含有消化能10.5兆焦,粗蛋白质16.2%

2)香猪以放养为主,常吃野草、香稻谷等青绿饲料,使乳猪肉具有特殊的香味。同时要补饲精料。每头后备母猪(2-4月龄)平均每头每日消耗精饲料0.2千克、青饲料1千克。怀孕和哺乳母猪平均每头每日消耗精饲料0:4千克、青饲料2千克。

3)香猪性成熟早,耐近交,遗传性稳定。公猪2月龄8千克重,就出现爬跨性行为,3月龄实行配种。母猪3月龄发情,4月龄**配种,平均每胎产仔7-10头。公母比例以1(8-10)为好。

4)香猪具有早期生长迅速和边长边肥的特点,出生重0.3-0.5千克,60天断奶平均每头重5千克左右,成年猪体重仅为1538千克。一般饲养5-7周龄的乳猪出栏,屠宰**为合适。

注意:种猪的饲喂应注意营养均衡,饲料搭配合理。妊娠母猪以饲喂全价配合料加投青饲料为宜,青饲料的饲喂量应前期多,后期逐渐减少,蛋白质用量妊娠前期11%左右为宜,后期为12%-15%。每天饲喂2-3次,注意少喂勤添,以**香猪食欲并促进消化。

养环江香猪赚钱吗?

香猪皮薄骨细、肉质细嫩、味道鲜美,适合于加工烤乳猪的优良特性,同时作为实验动物或宠物饲养也有广阔的前景。香猪养殖的**优势在于香猪自身的耐粗饲、抗病力强、适应能力强,因为这些香猪自身的优势可以使得香猪养殖的饲料投入少、成活率高、环境投入人工投入少、技术要求低,所以香猪养殖是一项低门槛、低成本、低风险的养殖。

环江香猪,产自环江县东兴乡、明伦乡,那是香猪的发源地,有专供烤香猪的禾草,烤出的味道**独**二,香脆嫩滑,是环江特产之一。环江香猪作为环江毛南族自治县的特产,宴席上的珍馐,以其独特的鲜香风味而饮誉大江南北,名扬五湖四海。环江香猪含有氨基酸20种,比普通猪多数倍,脂肪含量低,仅占4.3%。食用环江香猪不仅对人体健康有益,而且味道可口,百食不厌。

1头母猪2年可产5窝小猪,年均产小猪20头,2月龄断奶出栏商品仔猪每头重约20斤,可卖300元左右,1头母猪的年效益逾4000元,扣除1500元的成本,1年赚20万元不成问题。

所以说养殖环江香猪应该是赚钱的。

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