小耳猪品种有哪些?

1、该品种包括文山猪、阿尼猪、景颇猪、勐腊猪、爱尼猪、僳匕猪、德宏小耳猪。

2、该品种的体型相对较小(也可分为大、中、小这3种类型)，耳朵呈竖立状且向外横伸，背腰部较宽广，全身较丰满。

3、常见的有滇南小耳猪、广东小耳花、明光小耳猪、 兰屿小耳猪等。

外形特征

从外型上看，小耳猪毛是纯黑色的．头部较小，嘴巴稍长，四肢短直立，蹄子小而坚实，整个体型偏小，所以又叫版纳微型猪 。  小耳猪体躯短小，耳竖立或向外横伸，背腰宽广， 全身丰满，皮薄，毛稀，被毛以纯黑为主，其次为“六白”和黑白花，还有少量棕色的。按体型可分为大、中、小三种类型。大型猪：面平直，额宽，耳稍大，多向两侧平伸或直立。颈部短、厚。背腰平直，腹大而不下垂。四肢较粗壮。毛色以全黑为主。间在额心，尾尖或四肢膝部以下有白毛；小型猪：体型短小，有“冬瓜身，骡子屁股，麂子蹄”之称。头小，额平无皱纹。耳小直立而灵活，耳宽大于耳长，嘴筒稍长。颈短肥厚，下有肉垂。背腰多平直，臀部丰圆，大腿肌肉丰满。四肢短细、直立，蹄小坚实；中型猪体型外貌介于大、小型猪之间。　具有早熟易肥，屠宰率高，皮较薄，肉质好的特点。但性情较野，生长速度较慢，饲料利用率较低 。

产地及分布

小耳猪主要产于的热带和亚热带地区，西双版纳及思茅、澜沧、临沧等地区均有分布，在西双版纳主要分布在景洪市的勐往乡、小街乡、景哈乡、大勐龙乡，勐海县的巴达乡、西定乡、勐往乡、布朗山乡、勐松乡，勐腊县的象明乡、曼腊乡、易武乡、瑶区乡、尚勇乡的部分村寨，是西双版纳州的当家品种。

生产性能

1、肥育性能：山区以放牧为主，多采用“先吊架子”后集中粮食催肥的方式养猪，饲养期1.5～2年，体重可达80～100kg。平原区饲料条件较好，断奶后一年左右小型猪体重达60kg左右，大型猪可达100kg左右。肥育期日增重为220克，屠宰率为74％，胴体瘦肉率31％，脂肪占53％。

2、繁殖性能：滇南小耳猪性成熟较早，公猪3月龄，母猪4月龄**配种受胎。初产仔7.7头，产活仔7.3头，经产仔10头左右。

肉质特点

小耳猪具有皮薄骨细，肉质鲜嫩，口感香糯等特点。瘦肉肌纤维细腻、鲜嫩，色泽润红、油亮，缩水率3-5%；肥肉厚实、白净；鲜肉吃起来鲜、嫩、香、糯，地道的猪肉香味。据云南**大学连林生教授研究测定，该猪种在传统饲养条件下日增重200克，瘦肉率35.2±2.96%，肌间脂肪8.35±3.91%，非饱和脂肪酸含量53.22%，其中ω—3脂肪酸含量4.50±0.49%，皮厚0.2±0.01厘米，皮和骨率分别6.11±0.09%、6.03±0.16%。滇南小耳猪不饱和脂肪酸是普通猪肉的3倍，胆固醇低（46毫克/100克），富含ω—3脂肪酸，具有调节人体血脂的功效，肉质细嫩，味鲜而香，肥而不腻，深受**青睐。

小耳猪价格一般多在20多元一斤，不同地区、品质或大小等的价格也会有所差异，以下仅供参考，具体行情请以本地实际价格为准。

部分地区小耳猪猪价格行情：

1、江苏连云港灌南县，小耳朵乳猪价格¥13.00元一斤;

2、广东茂名电白区，小耳花猪崽猪，价格19元一斤;

3、云南普洱宁洱县，普洱本地放养小耳黑猪价格¥35.00元一斤;

4、广东佛山市南海区小耳猪16元/斤

5、广东佛山市南海区小耳猪18元/斤

6、广东佛山市南海区小耳猪27元/斤-

7、广东茂名市电白区小耳猪12元/斤

8、广东佛山市南海区小耳猪27元/斤

9、广东茂名市电白区小耳猪12元/斤

小耳猪养殖一年销售800万!

养猪，众多养殖项目中**常见的养殖项目。很多人说这个行业想赚大钱是不可能的，但是就有这么一个人，从来不相信行业瓶颈，通过自己的努力，养殖了一种与众不同的猪，成功做到年销售800万，让很多行业内大佬都连声赞叹。

这种猪，小耳朵尖尖野性强。还咬跑过工人，咬坏了铁门！这个女人，原本是傣族的女律师，却被养猪坑个底朝天。她跑进深山敢跟猪叫板，却也被猪追得胡乱窜。看云南西双版纳的傣族女人玉旺叫，如何勇斗生猛小耳猪，一年销售额八百万！

这里是云南省西双版纳景洪市的小耳猪养殖场。今天，养殖场的傣族女主人玉旺叫与旅行社合作，接待了十几位来自深圳的游客，他们特意来参观一种西双版纳本地特色猪。

玉旺叫：进来来看，这是我们小耳朵猪，可野了这小耳朵猪。小耳朵猪是我们本地品种，在西双版纳已经有两千多年的历史了。它可野了，它见了人就咬。平常就吃些红薯。

一提到猪，大家立刻就能想到肥头大耳。可小耳猪却恰恰相反，它头顶上竖着一对儿尖尖的小耳朵。

小耳猪身体短小，长到出栏也不过60公斤左右。别看它体型虽小，脾气却非常大。关在圈里它能咬坏铁栏杆，还会自己开门偷偷往外跑；出来散个步，半**功夫红薯地就能踩成烂泥塘；带小猪的母猪更凶猛，谁碰它的孩子都要追着咬；几窝不熟悉的猪一碰面，甚至要打个头破血流。就连运走一车猪的间隙里，猪跑丢的事情也是有发生。

这种野性极强的小耳猪，是西双版纳有名的特色品种。而更吸引游客的，是小耳猪的美味。参观完养殖场后，玉旺叫准备了地道的傣家烤肉。小耳猪皮薄骨细，口感香糯，肥肉多而不腻，是在炭火上烧烤的好原料。用特制的长竹夹子夹上用盐腌制好的猪耳朵、猪排骨、五花肉，十几**之后就烤的香气四溢。游客们闻着猪肉香味，也忍不住个个都要亲自动手，体验一番这烧烤的乐趣。

经过清点，这一天的观光加上产品销售，给玉旺叫带来了平均每位游客三百元左右的盈利。

一、猪场建设

小耳猪养殖，首先应考虑的就是猪场的建设，在农村如果建设中型猪场，要合理规划布局，因地制宜，科学合理利用场址。老百姓在选择猪场时，应选择地势高燥，背风向阳，交通便利，远离污染源，利于防疫，水源充足，水质良好，土质优良，面积适当的地方。

尽量做到猪舍坐北朝南，冬季有利于防止寒风袭击，夏季**避免阳光直射，又可兜住东南风。猪舍建筑的设计方面，选择保温性能良好又有利于防潮透气的建筑材料。屋面设计要求保温性能良好，又有利于通风透气。尽可能减少舍内隔墙数和隔墙高度，适当增加门窗和扩大门窗面积，以**舍内空气流通。舍内地面应有一定的坡度，以**排水良好，防止舍内潮湿。

二、饲喂方法

在喂养上，养殖户需要坚持喂青饲料和配合饲料。饲料要多样合理，喂猪的青饲料、粗饲料、精饲料，只有合理搭配，才能**猪对**营养的需要。要做到配合饲料适口性好，容易消化。配合饲料中，如果含能量和蛋白质较多，含粗纤维少，则适口性好，容易消化;若含能量和蛋白质少，含粗纤维多，则适口性差，难以消化。在配合猪饲料时，宜多采用青饲料，利用优质牧草养猪，不但可以**饲料成本，而且可以**猪肉的瘦肉率，可****养猪的经济效益。

适合养猪的主要优质牧草有:hn-mc优优籽粒苋、hn-mc优优饲料菜、hn-mc优优苦荬菜等.在猪群的配合饲料上，还要根据不同猪群选用不同类型的日粮。一般来说，仔猪、种公猪、催肥阶段的育肥猪可选用精料型，即精饲料右占日粮的50%以上;繁殖母猪、后备母猪可选用青料型，即青饲料可占日粮的50%以上;架仔猪可选用糠麸型，即糠麸类饲料可占日粮的50%以上。要注意日粮体积与猪采食量的关系。衡量饲料体积大小可用饲料干物质含量。按猪每100公斤体重每天需饲料干物质2.5-4.5公斤计算，青饲料、粗饲料、精饲料3种饲料的干物质比例应为5:3:2。

三、分群管理

将来源、体况、性情和采食等方面相近的猪合群饲养，分群管理，分槽饲喂，以**猪正常生长发育。同一群猪内体重相差不宜过大，小猪不宜超过3～5公斤，架子猪不超过5～10公斤。

分群后要保持相对稳定，一般不要任意变动。密度适宜一般平均每头断奶仔猪占圈栏面积0.7平方米，育肥猪每头1.2平方米。每群以10～15头为宜。冬季可适当**饲养密度，夏季适当**饲养密度。

分群方法分群的关键是避免合群初期相互咬架。根据猪的生物学特点，应留弱不留强，把较弱的猪留在原圈不动，把较强的调出;拆多不拆少，把猪只少的留原圈不动，把头数多的并入头数少的猪群中;夜并昼不并，对并圈合群的猪喷洒同一种药，如酒精液，使彼此气味不易分辨，在夜间并群;先熟后并，把两群猪同时关在较大的运动场中，3～7天后再并群;饥拆饱并，猪在饥饿时拆群，并群后立即喂食，让猪吃饱喝足后各自安睡，互不侵犯。

四、日常管理

猪场道路和环境要保持清洁卫生，每天坚持打扫猪舍卫生，保持料槽、水槽、用具干净，地面清洁，选用高效、低毒、广谱的消毒药品，定期消毒。

猪舍要经常除粪，每日1次，并保持干燥，夏天可以增加除粪次数，打扫后用水冲洗。但冬季或分娩舍和保育舍不宜用水洗，应保持干燥，可采用石灰粉吸除粪便，用高压水枪冲洗**。饲槽和水槽也要保持清洁，在每次给食前清除前次残留在槽内的料，因为残留的料极易腐败，要冲刷干净。水槽每天也要清洗1次，如果是乳头式饮水器就方便卫生了。**清除干净后，还要定期消毒，夏天猪舍至少每个月全面消毒两次，冬天一次。饲槽、墙壁等应定期消毒，但饲槽、水槽经消毒后应再用水冲一次以去除消毒药。