巴美肉羊外貌特征

巴美肉羊体型外貌一致，体格较大，体质结实，结构匀称，胸部宽而深，背部平直，臀部宽广，四肢结实，相对较长，肌肉丰满，肉用体型**，具有早熟性，被毛白色。

巴美肉羊生长特性

巴美肉羊生长发育速度较快，产肉性能高，成年公羊平均体重101.2千克,成年母羊体重71.2千克,育成母羊平均体重50.8千克,育成公羊71.2千克,羔羊初生重平均4.7-4.32千克。

巴美肉羊特点

巴美肉羊具有适合舍饲圈养、耐粗饲、采食能力强，范围广，适合农牧区舍饲半舍饲饲养。繁殖率较高，性成熟早等特点，经产羊达二年三胎；搞逆性强、适应性好、羔羊育肥快；是生产**羊肉产品的优质羔羊，近年来以其肉质鲜嫩、无膻味、口感好而深受加工企业和**青睐。仅2010年1—9月份供上海世博会羊肉产品达1640多吨。

巴美肉羊市场价格在13-15元/斤。

巴美肉羊以种羊出售，每只的价格在1500元---2000元之间。

1.优点

该品种体格较大，无角，早熟;体质结实，结构匀称，胸宽而深，背腰平直，四肢结实，后肢健壮，肌肉丰满，呈圆桶形，肉用体形**;被毛同质白色，闭合良好，密度适中，细度均匀。肉毛兼用品种，具有适合舍饲圈养、耐粗饲、抗逆性强、适应性好、羔羊育肥增重快、性成熟早等特点。

2.缺点

巴美肉羊喜干燥，不喜欢潮湿的环境中，对阴冷、潮湿、污秽的环境耐受力较差，易患**疾病。所以在建设羊舍时，要选择在地势较高、向阳、干燥、通风和避风良好、排水容易的地方。羊圈舍要具有防暑、防寒功能，规模**，可建在住宅院内或附近，以便于管理和看护。规模大时，**好在远离村屯的地方建成养羊小区，以便于防疫。

一 羊舍建造

建造羊舍的目的是为了保暖防寒。所以，羊舍要选择地势高、干燥、地下水位在2米以下的地方，并且要向阳背风，特别是避开西北方向，避免冬季寒风的侵袭。

一般肉用羊，每只需要的面积在1-2平方米之间。但不同生产类型的羊只，所需要的面积是不一样的。例如：产羔母羊需要1-2平方米，种公羊需要2-2.5平方米，而青年公羊需要0.7-1平方米，青年母羊需要0.7-0.8平方米，断奶羔羊需要0.2-0.3平方米。另外，羊舍的运动场面积应该是羊舍的两倍。只有按照这些标准选择建立羊舍，充分考虑不同生产类型羊只的特殊生理需求，才能**羊群有一个良好的生活环境。

二 饲料

要使优质高产的巴美肉羊生产性能**限度地发挥出来，给它提供良好的生活环境是一方面，给予它充足、全价、均衡的营养是**关键的。在养殖过程当中，必须根据肉羊的营养需要，进行科学配制饲料，这样才能满足肉羊正常的生命与生产需要。不同性别、不同生长阶段、不同用途的巴美肉羊，对营养的需求也各不相同。我们将在下面肉羊不同时期的养殖管理当中，具体介绍对各个时期肉羊的饲料供应情况。

三 羔羊的养殖管理

从出生到断奶这一阶段的羊叫羔羊。羔羊是羊一生中生长发育强度**而又**难的一个阶段。羔羊的消化机能还不完善，对外界的适应能力差，营养来源从血液、奶汁到草料的过程，变化很大。另外，羔羊的发育又同以后成年羊的体重以及生产性能密切相关。所以，我们必须高度重视羔羊的养殖管理，把好羔羊培育这一关。

针对羔羊的生长特点，在养殖管理上，要把握下面几个环节。

首先一个环节就是**羔羊吃足初乳。羔羊出生后的1-3天里，一定要使羔羊吃上初乳。产后的母仔都没有异常情况的，幼羔可以在短时间内自行站立。母羊稍做休息以后，就开始舔羔。幼羔也会自找奶吃。如果发现吃力或困难的，可以人为帮助，直到幼羔可以自行吃奶。初乳不同于正常的乳汁，它含有丰富的蛋白质、脂肪，氨基酸组成全面，维生素比较齐全和充足，含矿物质较多，特别是镁多，有轻泻作用，可以促进胎便排除，是一种自然保护品。初乳对羔羊的生长发育和健康起着特殊而且重要的作用。

羔羊吃上3天初乳以后，一直到断奶，是哺喂常乳阶段。这几周内，羔羊主要靠母乳为生。我们首先要加强哺乳母羊的补饲，适当补加精料和多汁饲料，保持母羊良好的营养状况，促进泌乳力，使母羊有足够的乳汁供应，喂给羔羊足够的全奶。哺乳前期，一般哺乳母羊每天补充混合精料500克、苜蓿干草1500克、青贮料1500克、胡萝卜1500克。精料推荐的配方是：玉米52%、豆粕10%、葵饼11%、苜蓿草粉10%、葵盘粉10%、麸皮6%、石粉2%、含硒矿物质添加剂0.25%、食盐0.5%、多维添加剂0.25%。

羔羊吃奶时，我们要防止羔羊将奶吃偏。小羊吃的次数多的乳房，以后奶包小，吃的次数少的乳房，以后奶包大。乳房过大或者过小，会影响羔羊吃奶。所以要人为控制小羊，使羔羊将两侧乳房的奶吃的均匀，保持母羊奶头大小、高低适中。

巴美羊肉瘦肉含量高、肉质鲜嫩、口感独特，对人体的滋补效果好，特别是其营养价值更是其它羊肉无法比拟的。之所以具有这些优点，是因为：**，眼肌面积大，为16.77平方厘米(当地绵羊的眼肌面积为10.89平方厘米)。第二，羊肉中人体必须氨基酸占氨基酸总量的34.46%,高于理想型蛋白质中的氨基酸含量。第三，影响羊肉风味的鲜味氨基酸含量高，谷氨酸和天冬氨酸含量分别达到13.1%和7.46%。第四，肌内脂肪适中、不饱和脂肪酸含量高，其中油酸含量为38.41%。.

现代物质文明的发展，让很大一部分人从过去的“饥寒交迫”族转向了“减肥族”，有的甚至成为“谈肉色变”者，其中一个原因就是“肉吃多了”。而巴美羊肉高含量的油酸可以**血液中的胆固醇，防止其在血管壁上的沉积，有预防动脉硬化的作用；高含量的人体必须氨基酸、维生素、矿物质，具有均衡营养、美容养颜、**免疫力、抗衰老、等功效。从中医角度讲，具有较好的“滋阴助阳”功效。巴美羊肉既满足了人们的口福，又不至于让身体“累赘”，是餐桌上的理想选择。

羊肉已经被归类于我国居民“菜篮子”产品之一。国内的人均羊肉所需量持续增加，**的肉类饮食观念也有所改变，这都是因为我国城镇居民收入水平在不断**，生活水平发生了天翻地覆的变化。所以，巴美肉羊的需求持续增长，养殖前景广阔。