养殖技术
乌金猪
乌金猪是什么猪?乌金猪是产自云、贵、川乌蒙山区与金沙江畔的地方土猪品种,是高原上的良种猪,乌金猪的饲养可以追溯到旧石器时代,是一种古老的品种。该品种肉质鲜美,含有丰富的微量元素,营养滋补功效特别的好,深受消费者的喜爱。耐粗粮、抗劣性强、抗病能力强,适宜放养 。乌金猪价格大概在20元/斤-360元/斤,因品质、地区不同,价格也有一定的差异。那么乌金猪怎么养?
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乌金猪品种

乌金猪是什么猪?

乌金猪体质结实,头大小适中,耳中等下垂,嘴筒较粗直,体躯稍窄,腰背平直,四肢健壮,皱纹少而浅,四肢粗壮有力,后躯比前躯高,并有“嘴上三道箍,额印八卦图,脚上穿套鞋”之说。乌金猪公猪生后3040日龄便有爬跨性行为,90日龄左右便开始配种。公猪随群放牧,任其自然配种,母猪34月龄开始发情,56月龄受孕,怀孕期为110115天。成年公猪体重100公斤,体长120.3厘米,体高80.5厘米。成年母猪体重为115公斤,体长125厘米,体高75厘米。屠宰率78.8%,腿臀比例达26.22%,瘦肉率56.18%,肌间脂肪6.8%PH6.3

乌金猪产地

乌金猪产于云南、贵州,四川三省接壤的乌蒙山和大、小凉山地区。特殊的地理气候条件使其主要产区具有丰富的生物资源,多种动植物生长繁衍,由于受地貌的影响,气候、土壤、植被等秀美多姿、山清水秀。夏无酷暑,冬无严寒,农作物以玉米、马铃薯、荞麦、燕麦等为主,产区内有成片的森林和高山草场供乌金猪常年放牧饲养。

乌金猪的特点有哪些?

1、乌金猪1986年收录于《中国猪品种志》。由于分布地区不同,该品种在三省有不同的地方名称,产于贵州省赫章县的称为柯乐猪,产于威宁县的称法地猪;产于云南省富源县的称大河猪,昭通市的称昭通猪;产于四川省的称凉山猪等。

2、乌金猪体质粗壮结实,头长,嘴筒粗而直,额部多有旋毛,耳中等大小、下垂。体躯较窄,背腰平直,后躯较前躯略高,腿臀较发达,大腿下部皮肤常有皱褶,俗称“穿套裤”,四肢粗壮,蹄质坚实,被毛多为黑色,部分为棕褐色,还有少数猪有“六白”特征。

3、乌金猪是云、贵、川三省接壤地区分布较广的猪种,适应高寒山地放牧和粗放的饲养管理,体质结实,腿部肌肉发达,肉质佳美,适宜腌制火腿,是**“云腿”的原料猪,肥育后期脂肪沉积能力强,腹油比重大。由于产区饲料条件差,肥育猪增重缓慢。

乌金猪价格

各地乌金猪生猪价格行情表:

乌金猪云南昭通市镇雄县22.5/

乌金猪云南昭通市镇雄县19/

贵州省毕节市纳雍县20/

贵州省毕节市赫章县36/

云南昭通市镇雄县乌金猪25元每斤

四川省乐山市峨边彝族自治县20/

乌金猪养殖技术

高山区、半山区乌金猪的养殖可以放养和圈养结合,冬季雪凌封山时完全转为舍饲。乌金猪舍饲喂养可以利用青饲料牧草来喂养,农区根据猪采食量大、要求饲料纤维素含量少、富含碳水化合物和蛋白质的特点,喂猪的**饲料作物是hn-mc籽粒苋,其次为hn-mc苦荬菜、hn-mc俄罗斯饲料菜、hn-mc菊苣等。

为解决冬、春季青饲料不足的问题,还要种植饲用hn-mc墨西哥玉米、hn-mc甜高粱等。养母猪和种公猪,种植hn-mc苦荬菜和hn-mc菊苣是必不可少的。

乌金猪喂养的饲料精、青、粗、副搭配:母猪可以利用较多糠麸类、糟渣类副料和青饲料饲喂,特别是青料,必须保证全年轮供不断,多喂青料,不仅可以节省配合料,还可以起到提高受胎率和产仔数的作用,妊娠期以副料和青料为主,适当搭配配合料,哺乳期则应以配合料为主,多搭配青料、适当搭配副料。

猪圈是乌金猪养殖的先决条件,农户要因地制宜地建盖卫生圈,有条件的农户应建“三结合(猪舍、厕所、沼气池)”卫生圈,圈内保持干燥、通风、具备保温、透光性能,设有食槽、水槽、猪床,便于管理、防疫,做到圈外积肥。按公、母、生长育肥猪分开饲养,公、母猪应一猪一圈,母猪圈内设有护仔栏、自动饮水器、红外灯。

疫病防治方面,农户饲养的乌金猪,实行猪瘟免疫程序,同时开展猪肺疫、猪丹毒、链球菌等疫病的计划免疫,适时驱虫,一旦发生疫病,要立即报告村、乡兽医部门,请兽医诊治,采取综合防制措施,减少生猪发病死亡数。

养乌金猪赚钱吗?

云南昆明东川的李雪冬,在一次偶然的机会发现了消失多年的——乌金猪,马上想到儿时家里养过,吃的猪肉味道特别香浓。现在的黑猪已经很少见,物以稀为贵,肯定有市场有钱赚,脑海中突然闪现这是一个赚钱的机会!

**年,他自己试养了10多头乌金猪,效益还不错,难度也不大。于是,他找来合伙人一起投资几百万在山上养殖——乌金猪。

由于乌金猪在当地这么多年来几乎看不到了!为了买到纯正的乌金猪种苗,李雪冬他们深入到深山老林,穷乡僻壤一只一只把种苗从大山深处背了出来!

为了保证猪肉的品质,李雪冬一切遵循原始的养殖方法,在深山放养的同时饲喂各种粮食,放养周期至少一年以上。猪养好了,可是在销售专卖店里,几十块一斤的猪肉不但没人要,还引来大家都冷嘲热讽,说你家的猪肉是“唐僧肉”吗?那么肥,还那么地贵!一天下来,才卖200-300元。让人大跌眼镜!李雪冬也非常痛苦,眼泪都急出来了!

有一天,他看到许多郊游的游客在农家乐吃喝。于是,他就想到与周边的农家乐合作,为游客免费提供猪肉菜品,并带游客到他的养殖场参观,乘机推销他的猪肉。游客参观了养殖场,对猪肉品质有了一定的了解!时间久了,销售额一下子从几百块提高到了几千块,**时有一万多。口碑也越来越好!

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