麻黄鸡品种

**负盛名的麻黄鸡主要有三大品种，分别为淮南麻黄鸡、五华麻黄鸡和皖西麻黄鸡，原于安徽。

外貌特性

雏鸡羽毛呈黄色、麻雀羽，头顶有深褐色绒羽带，背部有3-4条深色羽带，慢羽型。

成年鸡中等体型，外观清秀灵活，体型细致紧凑，结构匀称，羽毛丰满，尾型独特。冠型以单冠者居多，冠直立、6-8个冠峰，冠后缘冠叶分叉；冠、肉垂、耳叶和脸均呈红色；眼大略向外突起，虹彩呈浅栗色；喙短略弯曲，喙、胫呈铁青或靛青色，四趾，无胫羽；尾型分为佛手状尾和直尾两种。黄或暗白色皮肤。

公鸡胸深背宽，前躯发达，羽色呈金红色和黄色，镰羽多带黑色而富青铜光泽。母鸡体躯丰满，羽色以麻黄色和黄色为主，白、黑色很少。该鸡种性情活泼，敏捷善动，觅食能力强。

产地分布

淮南麻黄鸡原产地为安徽省六安市霍邱县、金安区、裕安区、寿县和淮南市。现中心产区主要分布在淮河以南丘陵地区的霍邱县、金安区、裕安区、寿县（占约60%），淮南市（10%），合肥市长丰县、肥西县、肥东县（30%）等地区。

生产性能

在舍饲条件下，40周龄成年公鸡平均体重1.82千克，母鸡平均体重1.42千克。成活率为93.6 %。

繁殖性能

平均开产日龄为145天。人工授精受精率92～94%，受精蛋孵化率85～88%。对2000只鸡群统计，入舍母禽产蛋数66周141枚，饲养日母禽产蛋数66周148枚。平均蛋重46.4克 。母鸡就巢性较强。

淮南麻鸡是淮河流域劳动人民经过长期人工选育和自然驯化而形成的优良地方品种，历史悠久，适应本地的气候条件、耐粗饲，早期生长较快，肉质细嫩鲜美。耐受高温高湿，且合群性强。

麻黄鸡的市场价格会因鸡的大小不同而有所不同，像一般的雏鸡，其价格会便宜很多，差不多在4、5元左右一只。如果是成年的鸡，其价格就会高很多，市面上都是论斤来卖的，差不多在25元左右一斤，一只麻黄鸡，能长到差不多3、4斤左右，那么其售价基本上会在75元至100元的样子。

不过每个地方的价格，会有一些差异，所以在购买麻黄鸡的时候，**好是去当地的市场多加咨询，应该以当地的价格为标准。

1、饲养简单，抗病力强。麻黄鸡在饲养的时候，还是非常好的，它可以圈养，但是它更适合放养，因为它不容易生病，抗病能力非常强。并且它还有耐粗饲养的一个特性，是一般的鸡不具备的。

2、生产快，产蛋量多。麻黄鸡的产蛋能力非常强，并且生产的速度也是很快的，是一般的鸡不能比拟的。很多人杂交鸡的话，**的就是这个品种的鸡。

3、营养丰富，肉质鲜美。麻黄鸡在营养上面也有很强的优势。因为它的生长特性，所以其肉质是非常鲜美的，很多人甚至将它和土鸡相媲美。它鸡肉里面含有的营养物质非常多，在食用了之后，可以补充营养，还能**免疫力，好处很多。是当下比较受欢迎的一种鸡肉品种。

作为近10年来迅速发展起来的中快大类国鸡，麻黄鸡养殖范围已经遍布全国。胡树强认为，麻黄鸡是未来我国国鸡中**具发展潜力的品类之一。由于其品种适应面广，麻黄鸡目前在南北方均有一定消费市场。正因如此，黄鸡在业内被才被誉为“好养又好卖”的国鸡品类。

胡树强介绍，随着各地生鲜政策的推动，家禽生鲜上市将成为国鸡**主要的消费模式，而屠宰型麻黄鸡无论是在体型还是屠宰性能都都具有相对优势。“此外，现在的年轻人都吃鸡的要求已经发生了巨大的转变。快餐文化影响下，新生代对于传统模式的鸡肉消费需求会****，从而导致市场对慢速型国鸡的需求量大幅下降。

“值得注意的是，麻黄鸡的肉质并不差。”胡树强表示，麻黄鸡的肌纤维甚至比部分慢速型国鸡更细，肉质口感更好。

1、选地建鸡舍

选择自然环境较好的园地建设鸡舍是**为恰当的，同时鸡舍内各项设施要求要搭配齐全，如简易的加温设备，四周有简单的木板围栏和帆布，可供挡风保温之用。

2、饮水和开食

鸡舍建好后就是日常的饮水和开食管理，一般按时给盛水皿加水，使其供水充足**。而开食一般在雏鸡饮水后1-2**后进行，可以直接喂全价雏鸡料，后期长成了则可以玉米粒、稻谷等饲料为主。

3、饲养管理

平时要做好卫生消毒工作，让鸡自然的生活就行，冬季寒冷季节可以让它们多待在鸡舍，但同样也要注意保持室外活动。一般要求温度保持25-28℃左右，湿度在60-70%左右，根据年龄生长，可适当**标准，当然光照条件同样要保持良好，便于产蛋性能的**。

4、防疫制度

及时清除粪便、垫料，饮食设备及饮水设备也要定期清理消毒，同时把好饲料关卡，防止饲料霉变是**为关键的一环。另外，还应根据当地的疫情确定实施免疫的疫苗种类，注意要使用**渠道的疫苗。