长期稳处低迷区间的肉鸡行情，在近期迎来了一波大幅波动行情。据全球品牌畜牧网小编了解，目前，我国市场上肉毛鸡价格仍在延续下滑行情，整体以小幅下跌为主;肉鸡苗价格上月经过了一段时间的停苗状态，在上月底超低价开市，近日出现了持续全面回升行情;淘汰鸡价格由之前的长时间企稳，转变为弱势调整。

　　鸡肉售价下滑，鸡价大幅下跌。

　　目前，全国肉毛鸡均价为6.51元/公斤，较本月初下跌0.38元/公斤，较前一日下跌0.2元/公斤。其中，鸡价**地区为河南6.78元/公斤，**地区为山东6.28元/公斤。看来近日毛鸡价格下跌幅度较月初有所增加。

　　近期鸡肉消费转差，屠宰场库容率增加，随屠宰即将放假，下调毛鸡收购价格，鸡价大幅下滑，养殖户持续亏损。

　　导致肉鸡价格持续低迷的因素主要为：①疫情事件报道影响**心理，终端肉鸡市场消费疲软。②在市场行情越来越差的情况下，一体化养殖公司和养殖户在选择提前出栏加快上市进度，导致市场供应充足。③疫情事件所带来的负面情绪直接影响从业人员的信心。批发商停业观望或保守进货。

　　苗量下降，支撑鸡苗价格触底回升。

　　全国鸡苗均价为1.3元/羽，较本月初上涨0.68元/羽，较前一日上涨0.17元/羽。各地区鸡苗价格都在努力回升，稳步大涨。

　　鸡苗产量不再受前期停孵期累积种蛋影响，苗量下降，支撑苗价回升;当前补栏鸡只出栏时，春节影响已过，屠宰场已全面开工，养殖户补栏积极性增加;加上饲料价格下降，三重支撑，苗价上涨。但当前鸡价过低，预计大种鸡场鸡苗报价至2元/羽后，继续上涨难度加大。

　　淘汰鸡价格走低，预计近期仍弱势震荡调整。

　　全国淘汰鸡均价4.15元/斤，较本月初下跌0.35元/斤，较前一日下跌0.18元/斤。其中，淘汰鸡价格**地区为山东4.5元/斤，**地区为河北3.9/斤。

　　目前春节后预跌心理导致市场淘汰心理增强，甚至出现提前淘汰，不过由于南方多地区暂停活禽市场，部分地区出现淘鸡难的问题，局部地区鸡价跌至3元/斤左右，预计短期内淘汰鸡价格或震荡调整为主，局部偏弱趋势。

　　年前肉鸡行情虽说算不上乐观，但起码还说的过去，但在春节后由于市场肉鸡供大于求，再加上禽流感的肆虐，使肉鸡价格行情持续走低。据全球品牌畜牧网小编了解，现在国内很多地区肉鸡价格都处于近年来超低价，截止目前为止鸡价仍在超低价区间继续低迷运行。

　　今年肉鸡市场真是悲催，先是因为养殖量过大而导致价格持续下滑，**近，又因为禽流感疫情一蹶不振。春节以后，安徽、江苏、北京等地都出现了感染H7N9流感的病例。为了不让病情继续蔓延，南方一些地区关闭了活禽市场，这对当地的活鸡销售造成了不小打击。

　　流感还对肉鸡养殖行业造成了影响，这段时间，白羽鸡和黄羽鸡价格全部出现暴跌，从鸡苗到终端鸡肉，销售都出现了大幅缩减，部分地区活鸡销售甚至出现停滞。

　　肉毛鸡供应过多，鸡价持续创新低。

　　目前，全国肉毛鸡均价为3.96元/公斤，较上周五下跌0.62元/公斤，较1月中旬下跌2.55元/公斤。其中，鸡价**地区为辽宁4.56元/公斤，**地区为山东3.6元/公斤。

　　近期毛鸡供应量仍处于高位，同时鸡肉销售速度有所放缓，屠宰场大幅压低毛鸡价格。但随屠宰场开工逐步恢复，预计后期鸡价有望逐步止跌回升至5元/公斤。

　　市场补栏信心不足，肉鸡苗量多价跌。

　　全国肉鸡苗均价为0.36元/羽，较上周五下跌0.02元/羽，较1月中旬下跌0.94元/羽。其中，高价地区为辽宁0.5元/羽，**地区为江苏0.25元/羽。

　　当前鸡苗供应量高点，鸡价持续回落，市场行情过差，市场补栏信心不足。不过后期市场鸡苗供应量或减少，预计近期苗价可逐步恢复至1元/羽。

　　淘汰鸡价格偏弱运行，养殖户持续亏损。

　　全国淘汰鸡均价为3.19元/斤，较上周五下跌0.3元/斤，较1月中旬下跌0.96元/斤。其中，价格**地区为山东3.2元/斤，**地区为河北2.93元/斤。

　　目前鸡蛋价格处于低位，蛋鸡养殖持续亏损，市场淘汰心理不减，春节后屠宰企业均按需采购，加之下游销售不佳，预计近期淘汰鸡价格低位震荡调整为主。

　　近来，人感染禽流感的案例几见报道，引起了社会公众的高度关注。有的媒体甚至提醒：尽量不要接触活禽，生鲜禽类食品熟透后食用。由此再次引发**对禽肉**产生疑虑，家禽产品消费出现前所未有的低谷。

　　吃鸡肉**吗?禽流感真的是由禽传染给人的吗?带着许多问题，2月22日，记者采访了新希望六和首席科学家、山东省**科学院畜牧兽医研究所研究员张秀美女士。

　　记者：现在**非常关注禽流感，有人甚至“闻鸡色变”，请问H7N9流感真的是由禽感染人的吗?

　　张秀美：众所周知，H7N9流感病毒**初是从人中分离到，随后才从农贸活禽市场中分离到，根据中国农科院哈尔滨兽医研究所**禽流感参考实验室的研究结果表明，每年数百万份的家禽养殖场样品检测到H7N9病毒的比例极低。目前来看，H7N9在家禽上只表现带毒，并未有证据证明，H7N9能直接从家禽传染到人。全国数以亿计的养殖、屠宰和食品加工从业者还没有直接被感染的病例报道。社会上报道的因感染H7N9死亡的病例，都是那些年老、体弱和有并发症的人，并且是极小概率事件，大家真的不必过度渲染和惊恐。

　　记者：H7N9流感与禽流感有什么不同?

　　张秀美：H7N9流感病毒分为两种，分别是人源和禽源病毒，人源病毒可以感染小白鼠、鸡和雪貂等动物，而禽源病毒不能感染其他动物，虽然都叫H7N9病毒，但是实际上却是两种病毒。禽流感又名真性鸡瘟，1878发现并确诊于欧洲，又名欧洲鸡瘟。是由禽流感病毒引起的，以侵害家禽为主的传染病，根据病毒表面蛋白颗粒：血凝素(H)和神经氨酸酶(N)的不同，有很多种组合，毒力也会有所不同。禽流感很难传染给人。H7N9病毒尽管与禽流感H9N2有着某些相同基因，但是先从人检测到的，根据禽流感病毒的命名原则，因此不能称之为禽流感，让家禽蒙受不白之冤，这些道理很多行业内专家都做过详细阐述。国务院关于研究防控人感染H7N9有关工作的会议纪要曾指出，“同意媒体在报道中使用H7N9、H7N9病毒等简称”。中宣部也曾提出，媒体需按世卫等国际组织的相关建议，只叫H7N9病毒，而非H7N9禽流感。可见，**对专家的看法是认同的。中国畜牧业**也多次强调，各类媒体应落实国务院及中宣部精神，对此类报道谨慎用词，不再使用“禽流感”一词。以免给广大**造成误解。

　　记者：尽管是错误命名，我们看到一些媒体上还是叫禽流感，而有的地方还为此关闭了活禽市场，对此您怎么看?

　　张秀美：这些做法都是无根据的。**，将H7N9流感命名为禽流感是错误的，人的散发病例与禽无关。第二，一些地方积极应对人感染H7N9流感是非常值得肯定的，规范活禽市场运营，落实生物**措施，应是活禽市场的常态化管理，两者没有直接关系。不能因为一发现人感染H7N9病例就关闭活禽市场，或让大家远离家禽，宣传禽产品不**等等，这些都无疑会误导**，使本来就不景气的养禽业雪上加霜。第三，H7N9流感事件曾在2013年-2014年**季度给家禽行业造成无法挽回的巨大损失。对此，全社会已有共识。因此不应再让H7N9事件对家禽行业造成伤害。在这里也拜请各类媒体，此类报道谨慎用词，不要再让“H7N9禽流感”给家禽业带来灾难性损失。

　　记者：也就是说，由此担心鸡肉的**性是不科学的，对吧?

　　张秀美：对，可以肯定的说，因为H7N9流感病例，就谈禽色变，担心鸡、鸭肉和蛋不**，这是毫无根据的。**卫生计生委明确表示尚没有证据显示H7N9病毒能够通过妥善处理的禽类或禽蛋类传播给人类，吃煮熟的食物也不会感染H7N9病毒。监测显示，虽然偶有人感染病例发生，但尚无证据表明H7N9病毒能持续地“人传人”。我们要加强这方面的宣传，以消除广大**的疑惑和恐慌。

　　记者：但愿这场误会早日得到澄清，还家禽产业一个清白。

　　张秀美：这不仅仅是专家和**的力量就可以做到的，还需要社会各方共同持续的努力。

　　由于多种因素，春节过后肉鸡价格一路下跌。谷地价格仅为1.52元/斤，让养鸡户苦不堪言。但在2月27日起鸡价格已经触底反弹全线开涨，可养鸡户依旧没有放下心，2017年养鸡户能笑道**后吗?

　　白羽肉鸡价格行情：屠宰场开工率回升，鸡只供应下降，鸡价回升幅度加大。2月28日主产区毛鸡均价5.29元/公斤，较上周五上涨0.96元/公斤。**价为辽宁地区5.38元/公斤，**价为河南地区5.18元/公斤。本周毛鸡供应量较2周前**下降，且屠宰厂开工率回升，提振鸡价;但是当前鸡肉价格有所下滑，预计近期鸡价回升幅度将放缓。

　　肉鸡苗价格行情：毛鸡价格止跌重回5元/公斤，鸡苗销售有所好转。2月28日主产区鸡苗均价0.7元/羽，较上周五上涨0.37元/羽。**价为辽宁0.8元/羽，**价为江苏地区0.6元/羽。本周毛鸡价格回升，鸡苗交易稍有好转，加上前期抽毛蛋，鸡苗产量有所下降，支撑鸡苗价格回升;但是当前鸡苗供应量仍处于高位，且养殖亏损仍严重，市场以观望为主，后期苗价仍随鸡价走势为主。

　　817肉鸡苗价格：2017年2月28日817鸡苗价格行情上涨，上涨幅度为0.05元/羽。

　　817毛鸡价格：2017年2月28日817毛鸡价格行情上涨，上涨幅度为0.05元/斤。

　　肉鸡价格上涨原因

　　1、肉鸡价格已经触底

　　由于肉鸡价格不断下跌，多数地区均已经跌破2元/斤，**仅为1.52元/斤。这基本上属于触底价格了，不可能再继续下跌了，只要等到时机便会上涨。

　　2、屠宰企业开工率回升

　　距离春节越来越远，屠宰企业相继开工进行屠宰加工。对肉鸡需求量不断增加，可以将现出栏肉鸡消化掉。不存在卖不掉的现象，肉鸡价格自然会上涨。

　　3、禽流感谣言已破

　　**近闹的沸沸扬扬的H7N9禽流感并不是由鸡传给人，只是不知真相的人以讹传讹。现在已经为家禽正名，人们对家禽抵触心理**，消费量恢复性上涨。

　　后市展望

　　近日鸡价普涨行情基本属于短期内触底性回升，预计2017年下半年肉鸡市场极可能真正迎来逆袭，养鸡人一定要挺住。