奶牛是有公母之分的，也就是说奶牛既有公的，也有母的。而奶牛是牛的一个品种，并不是产奶的牛都叫奶牛或者只要是有奶的母牛都叫奶牛。换种说法，会产奶的奶牛都是母牛，公奶牛是不会产奶的，只能做配种用。
一般公奶牛是用来交配的，他们要**所有的母奶牛都在哺乳期，所以他们要不停的交配。
公母的比例大约是8：100 刚生下来得小牛如果是母的就养着，如果是公的按照10：1的比例养活，剩下的9/10杀掉。
据了解，专门的奶牛场基本没有公奶牛，而每年的交配季节会有人专门带来优质纯种公奶牛提供配种服务。
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