牛感染多杀性巴氏杆菌后在体内的潜伏期一般为2-5天。根据牛的抵抗力以及细菌致病力的不同，临床症状可以分为败血型、肺炎型和浮肿型三种类型。
急性败血型：牛感染巴氏杆菌后，可能会发烧到达41℃，精神沉郁，厌食，不久就开始拉稀，起初粪便是糊状，随病情的加重逐渐转为水样，有时粪便里夹带有血，且恶臭。鼻孔、尿液中也有可能带有血，这种症状维持不到一天，体温就很快下降，病牛就有可能死亡。
肺炎型：该型**常见，患病牛的脖子、胸部发生浮肿，造成呼吸困难，皮肤发紫，舌头外翻，流泪，流涎，这种症状的病牛通常在一两天内会发生死亡。有些牛犊常出现便血的严重拉稀，尽管病初不会死亡，但**终也会因为虚脱而死亡。
水肿型：病牛胸前和头部水肿，严重的可能波及腹部，触诊有硬实感，牛表现出疼痛感。舌、咽部严重肿胀，眼红肿，流泪，呼吸困难，**后也是因窒息或拉稀虚脱而死亡。如果怀孕的母牛患病，很可能发生流产、产死胎等情况。
