“芫花本利水，非醋不能通。绿豆本解毒，带壳不见功。…川芍炒去油，生用痹痛攻。炮监当依法，方能专化工。”这是我国**早中药炮制学专著《雷公炮炙论》对中药炮制的论述。中药经炮炙后**达到消除或**药物的毒性或副作用；改变药物的性能，增强或发挥药物的效用，引药归经， 使之更适合病情需要；使药物易于粉碎和溶出**成分，便于制剂或贮藏；除去杂质和非药用部分，矫臭、矫味，使药物纯净，以便用量准确或宜于服用等目的。如姜汁炙半夏既**半夏之毒性，又**降逆和胃、止呕、化痰功效；温水加工黄芩可以增加黄芩苷的含量；枇杷叶、狗脊去毛以减轻对呼吸到的刺激；远志去芯可增强宁心安神的作用等。
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