粗料切短、水洗、氨化处理
肉牛养殖过程中，将粗料在喂前进行水洗，切至8厘米10厘米。如果粗料喂养肉牛营养不足，可对粗料进行氨化处理，方法是按每50公斤切短的粗料拌入6%10%尿素溶液25升，然后装入氯化池内，逐层踏实，池口用塑料薄膜封严。经氨化发酵1个月~1个半月后，将粗料开池放氨，**用于喂牛。食量巧安排，**肉牛品种。
冷天不但白天要喂好肉牛，夜间还要加喂一槽，日喂草13公斤15公斤。饲草要做到多样化，如麦草、稻草配青干草、花生秧、苜蓿草等。
添加微量元素
牛正常生长发育需要钙为饲料的0.4%，磷为饲料的0.3%。如果出现钙不足，对单纯喂粗料的牛，每天需补钙10克、磷5克、食盐30克50克，并添加适量的复合微量元素添加剂。
饮水加温
冷天不能给肉牛饮冷水，应饮25℃的温水，再在温水中加点食盐、豆末。
补料保膘
给牛补料保膘，可用玉米40%、黄豆20%、碎料10%、大麦10%、豆饼10%、糠麸10%，用温水浸泡后磨浆给肉牛补喂，每天喂给混合精料0.5公斤2公斤。刮刷牛体
牛舍内的粪便应勤打扫、勤垫干碎草和土，防止牛蹄患病。每天把肉牛牵出去晒太阳，用刮子或刷子刷刮牛体。
