肉牛属草食家畜，适应性好，抗病力强，耐粗饲料，易饲养，好管理，繁殖快，费用低，放、圈养均可，很适合农户饲养。一头肉牛可卖上千元，若将驴肉加工成罐头食品，增值将更高。肉牛销路畅，饲养收入可观。驴肉的市场十分广阔，与养肉牛、养肉羊相比，风险性更小，效益也较高。农村发展养驴，应视为致富的新路,一头驴年获利1500-2000元。

肉牛养殖场与其它动物养殖相比具有以下优势：  

易饲养：爱吃农作物秸杆，牧草，野草等，食量小，仅相当于牛的1/3，养驴成本低；  

2、风险小：肉牛疾病少，驴肉市场行情好，市场价格普遍比牛、羊肉略高；  

3、可役用：驴是干农活的好帮手；  

4、肉牛养殖场效益好：目前商品驴的养殖方式分以下两种

购买年龄半岁左右的肉牛幼驹（德州驴）的价格约1800元，养殖育肥6个月左右出栏，售价约4000元左右；养殖成本平均2元/天，其中需精饲料2斤/天/头，粗饲料7—8斤/天/头，每头驴的育肥成本共计360元左右，半年的养殖效益1840元/头，适用于规模养殖。