第10年
一、简介：
MT-201卤蛋生产线是**台我国组装生产的集自动清洗、水煮、剥壳和卤制的成套鸡蛋(褐壳和白壳蛋)加工生产线设备。该设备采用台湾进口主要零部件，在台湾技术的基础上，根据内地原料蛋的特性及客户的需求进行消化、改造及创新而成的。本机全部采用SUS304食品级不锈钢，**卫生，质量可靠，维护简便，适合于水煮蛋、卤蛋、铁蛋、乡巴佬鸡蛋等蛋品加工企业对蛋品的加工与生产的需要。
二、特点
1、可视触摸屏控制操作系统，操作直观、方便
2、连续式流水线生产，人员少、生产效率高
3、独特的定心预煮系统，蛋黄不偏心破损更低
4、蒸汽水混合加热系统耗能更低，加热效率高
5、煮蛋后就冷却蛋壳膜与蛋白易分离剥壳效率高
6、304食品级不锈钢材质制作，**卫生
三、工艺流程
1、蛋品清洗系统：
① 用码蛋器将蛋品码到设备上并自动整列成六排蛋；
