1，西门塔尔牛与鲁西黄牛杂交肉牛，我们以鲁西黄牛母牛体型大、抗病能力强所，西门塔尔公牛涨势快出肉率高，所以采用这两个品种进行杂交。
   （1）杂交牛犊特征，牛犊呈白头、身体为红黄色，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为黄色，皮肢为粉红色，头较长，脸宽；角较细而向外上方弯曲。颈长、肌肉丰满、前躯较后躯发育好，胸深，背宽平，四肢结实，大腿肌肉发达，成年公牛体重乎均为600--1000千克，母牛650——800千克根据南方地区自然环境杂交培育出良种肉牛，我们根据南方地区的温度高.湿度大.培育出更适应这样环境的肉牛品种
   （2）杂交肉牛犊优点，涨势快、出肉率高、抗病能力强、适应于圈养，是广东、福建、广西等高温、高热、潮湿度高的地区**品种.
 2，夏洛莱与鲁西黄牛杂交
   （1)特征多数呈白色带有浅黄花，腿短粗、头宽。脖子长，等特点。
    (2)杂交牛度优点，体格大、生长快、肌肉多、脂肪少：腿部肌肉发达，体驱呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快，并以产肉性能高，胴体瘦肉多。
 3，利木赞与鲁西黄牛杂交;
    (1)杂交出牛犊的特征 头较短小，额宽，前胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉发达，四肢粗短。平均成年体重：公牛1100千克、母牛600千克。
   （2杂交利木赞牛犊产肉性能高，胴体质量好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，出肉率高，在肉牛市场上很有竞争力。
 4，三元杂交肉牛是选用门塔尔和奶牛与鲁西黄牛作为杂交组合，其产生的多元杂交肉牛，遗传基因也产生多方面遗传，
   （1）个体高大、生长速度快、产肉率高、肉质细嫩、大理石花纹好。与其它杂交组合相比，优点突出。利用冻精改良、胚胎移植、科学饲养和管理技术和**的市场营销策划能力在市场上获得很大的竞争力。 　　
   （2）三元杂交牛初生牛体重比本地牛**30%以上。肉牛日增重可达1.5kg以上，杂交一代肉牛1岁体重达600kg以上，屠宰率可达65％。三元杂交肉牛具有适应范围广泛，抗病能力强、生长速度快，饲料转化率高等优良特点，深受广大肉牛养殖户喜爱。