蛋白质作为各类生物赖以生存的物质，来源广泛，而昆虫蛋白质含量及其丰富，大麦虫被誉为“蛋白质宝库之首”，具有很高开发潜力。通过源种大麦虫与NF新种大麦虫的对比，更深刻去了解两者质量和产量上的差异，严格的对两类品种进行实验对比，正确的了解哪种更能满足大规模生产的需求和**经济效益。
　　由于大麦虫个体大，社会养殖量少，早期主要是作为名贵金龙鱼、银龙鱼等高级观赏鱼类的专用饵料。随着生产养殖技术的成熟，社会养殖量逐渐加大，价格趋于平缓、稳定，尤其是营养丰富、容易消化、适口性好等优点，开始逐步向各类人工饲养爬行类宠物（壁虎、蜥蜴、龟等）推广应用。在海外的专业鱼场及**宠物繁育场均将大麦虫作为一种重要的活体饵料，大麦虫逐步将发展成为与黄粉虫、蟋蟀、蝗虫、蚯蚓相当甚至取而代之的趋势。
　　饲养大麦虫的场所**选择在背风向阳、冬暖夏凉的屋里，光线不宜太强，保持温暖，**适宜温度是20～30℃，相对湿度70％。夏季气温高时，洒水在地上降温；冬季要保温，保温方式有很多种，**简单的升温方式是用普通的家用煤炉，但必须要有排烟管道，要将煤烟排出室外，否则对虫会有很大损害或根本无法饲养大麦虫，室内要**空气流通、干燥温暖，以确保大麦虫有个良好的生活条件。
　　大麦虫喜干燥，生命力强，并耐饥、耐渴，全年都可以生长繁殖，以卵－－幼虫－－蛹直至羽化为成虫大麦虫幼虫生育周期约为100天左右。温度在 10℃以下时进入半冬眠状态，其生长发育的**适温度为20℃～32℃，35℃以上可致死；空气相对湿度要求在65%～70%较适宜。大麦虫的卵外表为卵壳，卵期在正常温湿度下为8－10天。在30℃左右成虫产卵量**多，每只成虫**可以产卵1000粒左右，低于14℃很少交配产卵，低于10℃不交配产卵。大麦虫喜欢群集，幼虫体越小密度要越大，这样有利于小幼虫生长。幼虫在室温13℃活动取食，5 ℃以上仍能生长，以25℃的温度生长**快，35℃以上则会造成大批死亡，幼虫和成虫均有大咬小的残杀性。幼虫有时也把蛹咬伤。因此，要将同龄的虫、卵、蛹、成虫选出，放在各自的容具中饲养。
　  大麦虫成虫的饲养：成虫羽化后8～11天开始产卵，先在饲养筐中底部放一个特制的筛子（筛子采用12目或14目不锈纲网、塑料网、铁网制作，面积比标准饲养盘小一圈，主要的作用是**分离成虫和卵块），在筛子上洒上成虫的食物，成虫产卵3天后，将下面的筛子提起，轻筛一下，虫卵和麦麸等就全部掉下去，筛子上面剩下的就是全是成虫，马上将筛子连同成虫放入另外一个养殖箱中，加入成虫的饲料继续给成虫产卵（成虫就是产卵在饲料中的），如此周而复始；一周后孵出幼虫，把小大麦虫倒在盛有麦麸的饲养容具中饲养。也可将成虫放在一张白纸上，撒些糠麸在纸上，任成虫产卵，每隔二三天换纸1次，成活率一般有90％以上。这种操作方法大约10天应给成虫换料1次，换下的料中可能有卵料，不要马上倒除，集中放好。