波尔山羊原产于南非。从1959年以来，经过多年的严格选育和改良，现已成为世界上**的肉用型优良品种。其外貌特征为：毛色洁白，短而发亮，头、耳、颈部为浅红至棕红色，面额部有白色条带，有圆角，双耳下垂，背部平直宽厚，肌肉丰满，四肢短而结实，性情活泼好动，体形匀称漂亮。

生长速度快 波尔山羊的生长和肥育性能优于其他山羊品种，主要表现为体型大，生长速度快。在良好的饲养条件下，成年公羊体重可达80～100公斤，母羊70～80公斤，单羔初生重5公斤以上，断奶重（100日龄）25～30公斤，日增重200克以上，**上市体重一般为38～43公斤。
繁殖能力强波尔山羊全年均可发情，其性周期为20天左右，发情持续时间为1～2天，初次发情时间在6～8个月龄，妊娠期约150天。具有多产特性，双羔率85%以上，三羔率60%以上，还有30%左右可产五羔。
　　肉、皮质量好 波尔山羊屠宰率一般在65%以上，在所有肉用羊中**。波尔山羊肉质细嫩、口味好。板皮面积大，手感厚实，质地均匀，弹性好。成年羊皮均可达到商业**裘皮标准。 
适应性及抗病性强 波尔山羊对气候有极强的适应性，在热带、亚热带、内陆甚至半沙漠地带均有分布。我国引进后均生长良好,波尔山羊的抗病力也较强。耐粗饲，适应性强。**农作物秸杆，树叶，干草等都可作饲草，饲料来源广，一般地区均可饲养。几年来，黑龙江、云贵、甘肃、新疆等20多个省区都有山东农林牧业的养殖户，饲养效果都**。

波尔山羊与本地羊杂交试验的初步结果表明：杂交一代山羊的初生、2月龄和6月龄的体重分别比本地羊**41.4%、64.7%和104%，即在6月龄，杂交山羊体重可达本地羊的一倍以上，屠宰率和肉的品质也有****。
常用饲料：青绿饲料:1青饲玉米、高粱 2青饲大麦、燕麦 3黑麦草 4无芒雀麦 5苜蓿 6草木樨 7紫云英等可直接饲喂，也可调制成干草或制成青贮。 　　

粗饲料：1干草 2秸秆（玉米秸、麦秸、稻草、谷草、豆秸等） 3秕壳（豆荚、谷类皮壳、棉籽壳等） 　　
青贮饲料：1青割带穗玉米 2青玉米秸 3**青草 　　青贮原料的要点：细茎牧草以7-8厘米为宜，玉米等较粗的秸秆**不要超过1厘米