一、人参的简介：
人参为五加科人参属多年生宿根性双子叶植物。人参原名为Panax Ginseng C.A.Meyer,由俄国学者C.A.Meyer于1843年定名，Panax是拉丁语，是“总”的意思"Pan"和“医院”的意思“Axos"的结合语，是说人参对所有的病都**果，Ginseng由汉语”人参“音译而来。人参则因根形似人而得名。

二、人参的化学成分及药理作用
人参的化学成分比较复杂，除含有**人参皂甙成分外，还含有挥发油、人参酸（软脂酸、硬脂酸、油酸和亚油酸的混合物），植物甾醇和胆碱，**氨基酸、肽类、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、果胶以及维生素A、B1、B2和C等。近代临床验证，人参是一种滋补强壮药物，具有镇静大脑、调节神经、刺激血管、增进食欲、促进代谢、增强肝脏解毒功能、改善骨髓造血能力、活跃内分泌系统、加强机体免疾反应等功效。
【中文名称】人参皂甙
【英文名称】Ginseng extract
【功 效】性温，味甘，微苦。大补元气，强心固脱，安神生津。
【药理作用】人参总皂甙是从五加科植物人参的根、茎叶中提取精制而成，其富含大量的蛋白质、酶类、多肽、氨基酸、人参多糖、人参挥发油以及29种人参单体皂甙。有兴奋和抑制中枢神经、**血糖、**血脂、抵抗疲劳、增强体质**机体免疫力、调节内分泌及因病后体虚而引起的免疫功能低下等症；有抗冷热应激作用。