白山羊是在山东西南地区特定水土条件下孕育而成的特产。山东白山羊属皮毛肉兼用型品种，体型中等，体格健壮，具有适应性强、繁殖率高、肉质特别鲜美等特点，经****，被命名为“鲁西南山羊”，系全国重点保护和发展的家畜品种。山东白山羊，毛洁白而富有弹性，是制笔的好原料，羊肉更是营养丰富，味道鲜美，是上品佳肴。是冬令御寒助暖抗病延年的滋补佳品。
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