（1）食品：可用作增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂，也是**的增量剂、甜味剂、调味剂载体和脂肪替代品。
（2）饮料：在含固体成份的饮料中用作胶体稳定剂，也可作为甜味剂，在啤酒酿造中作为发酵糖的理想来源。
（3）糖果：在其生产中有很多用途，如胶凝、增稠、稳定体系、增强发泡、控制结晶、粘结、成膜、增添光泽等。
（4）化工：可作为原料用于生产**化学品，例如谷氨酸钠、氨基酸、有机酸、乙醇、酮、维生素和抗生素等。
（5）胶粘剂和胶水：木薯淀粉糊精是优良的胶粘剂，用途广泛，包括瓦楞纸板、纸袋、胶合板、胶纸、胶粘带、标签、邮票和信封等。
（6）造纸：应用于造纸工业可改善纸张质量、**生产率和纸浆利用率。
（7）纺织：在纺织工业中可作为上浆剂、整理剂和增色剂使用。
（8）药品及化妆品：可用作药片生产的粘结剂、增量剂和崩解剂。也可用作乳化剂、封囊剂(维生素)、定型剂(发用摩丝) 和增稠剂(洗发香波)等。
第11年
