第9年
肉用山羊品种有很多，但世界上公认**的肉用山羊品种是波尔山羊。
波尔山羊（Boer Goat）是一个**的肉用山羊品种。该品种原产于南非，作为种用，已被非洲许多**以及新西兰、澳大利亚、德国、美国、加拿大等国引进。是世界上公认的肉用山羊品种，有“肉羊之父”美称，1995年我国从南非引进波尔山羊，欣正牧业集团山羊养殖场，是国内较早引进波尔山羊品种的养殖场之一，是山东省**引进波尔山羊的养殖场。引种之后通过纯繁扩群逐步向全国各地扩展，显示出**的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势。
波尔山羊被身短毛，头部一般为红(褐)色并有广流星(白色条带)，身体为白色，一般有圆角、耳大下垂。波尔山羊体躯结构良好四肢短而结实，背宽而平直，肌肉丰满，整个体躯圆厚而紧凑。波尔山羊繁殖性能优良，一年二胎或二年三胎，每胎平均2-3只左右。使用寿命长，生育年限为10年。波尔山羊屠宰率52%以上，肉厚而不肥，肉质细、肌肉内脂肪少、色泽纯正、多汁鲜嫩。板皮质地致密、坚牢，可与牛皮相媲美。
