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受禽流感影响，鸡蛋的货源减少，导致鸡蛋价格上涨。
从4月8日起，江苏省物价局就启动了禽流感相关商品的日报制度。根据昨天傍晚发布的**监测结果显示，**近鸡蛋的货源减少，导致蛋价略涨。
根据泰州的监测显示，近期鸡蛋由于货源减少而有所上涨，洋鸡蛋4.15元/斤，较上周五上涨3.8%。草鸡蛋为5.33元/斤，略涨了0.6%。而常州的鸡蛋价格每斤3.82元，比5天前上涨4.7%。此外，宿迁、镇江、盐城等地，价格都有不同程度上涨，盐城的良种鸡蛋、草鸡蛋零售价格分别为每斤4元、5.5元，比上周五分别上涨0.50元。而南京鸡蛋价格近期一直比较稳定，每斤4.5元。
禽流感让大家掀起一股吃素潮，但是对于营养需求，不少人还是选择鸡蛋。
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