中秋临近，鸡蛋会涨价吗？8月14日，我们带着疑问来到各大超市、粮油店以及鸡蛋批发市场，发现售卖的鸡蛋价格各不相同，但均价在5元左右，较月初涨价1元左右。

在东地路一便民市场摊位上，市民张先生挑选了十来个鸡蛋，一共花费了6.6元。“这里的鸡蛋五块钱一斤不算是贵的，我家附近的粮油店卖五块二，鸡蛋再贵也要买，不会因为价格贵而不买了。”

鸡蛋价格的上涨导致其衍生产业的成本不断增加。经营烘焙店的李先生说：“快到中秋节了，不少老顾客都会提前预定月饼，所以我们会提前购入原材料。”面对鸡蛋价格居高不下的涨势，李先生表示很无奈，鸡蛋是做糕点必备原材料，无论价格多高都要购买，如果长期保持高价的话，像蛋糕等这些鸡蛋衍生品的价格也会上涨。

“主要的原因还是鸡蛋需求增加，临近开学季和中秋节，不少学校食堂和月饼生产厂家会大量购买鸡蛋。”德城区一大型蛋鸡养殖场负责人刘先生告诉记者，一些烘焙店平均每月会订购2000余斤鸡蛋，临近中秋节预订量会增长几百斤，“另外，近期猪肉价格偏高，鸡蛋作为同类替代品价格自然也会上涨。”

刘先生分析称，通常来说，上半年是鸡蛋的销售淡季，下半年会迎来旺季，每年中秋节和春节期间价格也会有一定幅度的上涨，过完节后价格再回落。刘先生说：“目前鸡蛋价格几乎到了峰值，预计不会再大幅涨价。”

今年以来，鸡蛋价格出现了“过山车”式周期变动。前3个月蛋价下降，三月份甚至跌破3元/斤；3月至5月触底反弹，维持在4元/斤；5月底至6月底，蛋价曾一度低迷期；从7月初开始，鸡蛋价格突飞猛涨，从每斤4元一路涨到了5元多，7月底重回“4元时代”；随着中秋节的临近，近期又回到“5元时代”。（来源：禽病网）