近几年，晋江加大养殖污染整治力度，全市不符合环保要求的养殖场陆续退出，吃“泔水”的小型养殖场全部关闭，全市生猪存栏量从35万头下降至4万头，养殖量大幅度下降。

晋江市**局动物卫生监督所工作人员表示，“几轮洗牌”后保留下来的大型规模养殖场通过标准化改造升级，生猪住上现代化舒适“高楼”栏舍，得病几率**下降，出栏生猪品质较早前更有保障。

随着生活水平**和人们对高品质生活的追求，选择“农家土猪肉”的**日益增多。在晋江青阳街道青新社区一个小菜市场，周边500米的范围内就聚集着四、五家挂着“永春”“德化”等山区农家土猪肉牌子的土特产便民店。

一店主晓玲告诉记者，她家店的猪肉都是从山区永春来的，由于是农家无公害散养、生长周期长、口感较好，深受市民的热捧，“每斤五花肉要卖22块，排骨32元，我每天大概能卖一头，过节好的时候，会有二、三头”。

据了解，**近，晋江市**局组织人员对晋江中心城区和部分乡镇外来农家土猪肉经营户进行了调查摸底。据不完全统计，这些地点就有农家土猪肉经营户75户，月销售量超千头。

目前，正由晋江市商务局牵头，发改、规划、国土、环保、**等部门配合编制全市屠宰场整合布局规划。今后，晋江市生猪**屠宰场将全部采用现代化机械屠宰，并实行全程冷链配送，**限度保障猪肉产品卫生质量**。

据了解，2020年底前，全省生猪**屠宰企业总量将控制在100家之内，按照上级规划安排，原则上晋江只保留二、三家。、、

禁养以及环保高压下，大量散养户、中小养殖企业减产、停产、甚至破产退出。存活下来的标准化规模化大型养猪场成为市场主导。