第十届内蒙古乳业博览会暨融合、创新、发展乳业高峰论坛于3月28日在美丽的“中国乳都“呼和浩特圆满落下帷幕。本次博览会由内蒙古奶业**、内蒙古自治区家畜改良站共同主办，得到了内蒙古农牧业厅、内蒙古食品**委员会办公室和呼和浩特市农牧业局的大力支持。由内蒙古艾克思博国际会展有限公司、《乳业时报》、内蒙古畜牧业杂志社共同承办；由加拿大全国饲料和草场**、澳大利亚悉尼大学、天津奶业**、河北奶业**、山西省奶业**、山东省奶业**、辽宁省奶业**、黑龙江省奶业**、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、草原和牛投资有限公司共同协办；同时也得到了：大北农集团、北京雄特牧业有限公司、广东溢多利生物科技股份有限公司、金宇保灵生物药品有限公司、内蒙古优牧特农牧科技股份有限公司、内蒙古正时生态**（集团）有限公司、内蒙古北纬中垦农牧业发展有限责任公司等公司的大力支持。

 

　　作为一年一度新春的**全球性乳业行业盛会，本次博览会同期举办了23场丰富多彩的专题活动。在这里国内外乳业同仁们尽情的学习、交流、分享。为全国乳业发展提供了新的机遇和发展思路，切实指导并助推内蒙古地区及全国奶业更好更稳的可持续发展。

 

　　会议由内蒙古奶业**秘书长刘晓芳主持，内蒙古自治区农牧业厅总畜牧师靳延平同志致欢迎词。

 

　　中国奶业**秘书长谷继承出席并致词。谷继承秘书长对当前我国奶业形式作了分析，我国奶业总体基础稳固、发展态势向好。从数量看，当前我国奶类产量3800多万吨、乳制品产量2700多万吨、乳制品进口量160多万吨、奶类消费（折合原料奶）总量接近5000万吨，已是全球重要的奶类生产、加工、贸易和消费大国。从质量看，产业素质**提升、质量**水平****。无论是数量，还是质量，都奠定了稳固、坚实的基础。其次，转型升级**加快，产业竞争能力逐步增强。100头以上存栏比重接近50%，荷斯坦奶牛单产接近6吨，分别比2008年**了30个百分点和1000多公斤。再者，目前我国人均奶类消费水平还比较低，未来随着消费结构的改善、收入的增加、人口的增长和城镇化水平的**，奶类消费将持续增长。

 

　　当然，我们也要清醒认识，虽然我国奶业总体基础稳固、发展态势向好，但我国奶业仍是个新兴产业，其发展过程中必然面临着这样或那样的困难和挑战。

 

　　当前突出的是卖奶难的情况，其根源是市场消费增长缓慢。其原因是多方面的，一是整体经济环境不景气，二是经济收入增幅收窄，三是人们对饮奶的认识不够，四是国人缺乏饮奶习惯，五是消费信心不足，六是乳品结构比较单一，等等。要解决这些问题，**养殖方面要实施节本、提质和增效之策；第二乳企与养殖者要建立起契约关系；第三乳企因收购生鲜乳而过剩进行喷成大包粉的，**应给予适度的补贴；第四乳企产品结构要进行调整；第五要大力向社会宣传饮奶的好处；第六要保障乳品优质**。我国奶业是个新兴的产业，发展过程中必然存在这样那样的问题，这些问题都会随着奶业发展的进程逐步得到解决；同时，我们要看到我国奶业作为朝阳产业的希望，随着消费习惯的改变、人口的增长、收入的增加和城镇化进程的推进，未来乳品消费需求将持续刚性增长，我们要坚定信心。我们要同时抓住需求侧和供给侧，并重点做好供给侧结构性改革。就需求侧而言，要加大饮奶知识宣传，**人们对饮奶好处的认识，持续增加乳品消费数量。就供给测而言，从整体上，一要加快一体化建设，实现“种养加”一体化。通过一体化，才能真正建立起紧密的利益连接机制，解决种养加不协调的矛盾，进而达到数量和质量的更加可控。二要加快现代奶业建设，现代奶业是我国奶业转型升级的方向和目标，建设现代奶业可从根本上解决传统奶业“小、散、低、差”的矛盾，提升我国奶业的综合竞争力。具体而言，从养殖方面，要加快标准化规模养殖进程，从根本上提升养殖水平，实现增产、提质和增效。从加工方面，要调整产品结构，生产适销对路的优质产品，维护和巩固民族品牌。

 

　　谷继承秘书长表示，内蒙古是我国奶业优势区，依靠得天独厚的地域资源，奶业发展一直走在全国的前列，孕育了伊利、蒙牛等享誉世界的**乳品企业。内蒙古国际奶业博览会作为内蒙古的奶业盛会，自举办以来，规模不断扩大，影响力不断增强，为中国乳业持续健康发展起了**的推动作用。今年是“十三五”的开局之年，奶业是我国畜牧业乃至整个**中优先发展的产业，希望内蒙古抓住机遇加快转型升级，由奶业大省向奶业强省迈进。也衷心期望奶业博览会一届比一届精彩！

 

　　随后，内蒙古奶业**会长布仁作了内蒙古奶业**年度工作报告。布仁会长从2015年内蒙古奶业工作的重点，谈到2016年内蒙古奶协的工作思路，从当前面临的问题和发展困难，谈到未来发展的动力与前景。从侧面也反映出内蒙古奶业发展的一个历程。