成华猪饲养历史悠久,是成都平原地区的代表猪种,体型外貌一致性好,具有早熟易肥、屠宰率高、皮薄肉嫩等特点,但其体躯较短、生长速度较慢。
品种特征和性能
(一)体型外貌
1.外貌特征
成华猪体型中等,头方正,额面皱纹少而浅,耳较小、下垂,嘴筒长短适中。颈粗短,背腰较宽、微凹,腹圆、稍下垂,臀部较丰满。四肢较短,结实、直立。被毛黑色。乳头6~7对,排列均匀。
2.体重和体尺
2006年四川省畜禽繁育改良总站组织测定了成华猪成年猪体重和体尺,由于农村公猪使用较早,淘汰更新快,故未测定到农村自养条件下成年公猪。与1980年数据相比,成年公、母猪的体重、体尺有下降趋势(表1)。
(二)生产性能
1.繁殖性能
成华猪性成熟早,公猪60日龄有爬跨行为,能排出精液;母猪90日龄出现发情征状。农村饲养条件下,公猪3~4月龄、体重25kg,母猪6~8月龄,体重5(**:www.nczfj.com)配种。母猪发情周期17~24天、平均19.8天,发情持续期4~5天,妊娠期114.2天。
2006年在郫县、青白江区多个社区对农村养猪户母猪繁殖性能进行了调查,与1980年数据相比,各项指标均有所**(表2)。
2.育肥性能
2006年调查,在较好的饲料条件下,成华猪200日龄体重可达80kg,育肥期日增重497g,料重比3.93。成华猪育种场等单位对81kg左右的育肥猪进行了屠宰性能测定,与1981年数据相比,变化不大(表3)。其90kg体重时,背**长肌含水分63.9%,粗蛋白质25.8%,粗脂肪4.1%,肌肉纤维直径78.5μm,熟肉率88.8%。
分布地区
成华猪(Chenghuapig)原产于成都平原,以成都市金牛区、郫县、温江等区、县为中心产区。现主要分布于成都市青白江区、新都区、郫县和德阳市的绵竹、广汉、旌阳、什邡、罗江县(市、区)。