2015年养猪人必须搞清楚的十个数据：能繁母猪存栏量、生猪存栏、生猪出栏、猪粮比、全国生猪出场价格、生猪屠宰量、进口生猪产品、国内种猪进口、猪料产量、人均年需猪肉量。
能繁母猪存栏量——4289万头
根据**部数据，2014年12月能繁母猪存栏量环比下跌1.8%，同比下跌13.2%。根据数据推算，12月份，能繁母猪下降至4289万头。2014年全年，能繁母猪存栏量缩减649万头，缩减13.14%。从本轮猪周期高点存栏5078万头持续下降已经26个月，能繁母猪缩减789万头，幅度高达15.54%，市场去产能力度空前。
生猪存栏——42147万头
根据**部数据，2014年12月全国生猪存栏量环比下跌2.3%，同比下跌7.8%。根据数据推算，生猪存栏下降至42147万头(与**统计局发布的数据有出入，仅供参考)。生猪存栏量在4月份降至42809万头，随着猪价的反弹有所回升，11月份已至43149万头，仍低于2010年**点的43370万头，下降幅度超市场预期。因2014年生猪行业几乎全年亏损，养殖户资金链已十分紧张，预计未来2至3个月能繁母猪存栏和生猪存栏量不会出现**上涨，产能处于加速淘汰中。
生猪出栏——73510万头
**统计局发布数据，年猪牛羊禽肉产量8540万吨，比上年增添2.0%，其中生猪存栏46583万头，同比下跌1.7%；生猪出栏73510万头，同比增添2.7%；猪肉产量5671万吨，增添3.2%。全年禽蛋产量2894万吨，比上年增添0.6%；牛奶产量3725万吨，增添5.5%。
猪粮比——5.36
价格监测资料显示：2014年全国平均猪粮比价为5.36:1，比2013年的6.31：1下降0.95个点，低15.1%，其中：1月份比价**，为5.84：1；4月份比价**，仅为4.52：1。生猪养殖处于中度亏损，创近三年来的新低。
全国生猪出场价格——13.05元/千克
2014年全国生猪出场价格平均每千克为13.05元，比2013年的14.74元低1.69元，下跌幅度为11.5%。其中：8月份均价**，达14.70元/公斤；4月份均价**，仅10.45元/公斤。2014年全国猪肉批发价格平均每千克为19.66元，比2013年的22.17元便宜2.51元，下跌幅度为11.3%。其中：1月份均价**，达21.69元/公斤；4月份均价**，仅18.24元/公斤。
生猪屠宰量——2.36亿
**部日前发布2014年12月及全年的全国规模以上生猪**屠宰企业屠宰量。12月份生猪屠宰量2312.51万头，较上月增长17.29%，较去年同期增长0.09%。2014年全年生猪屠宰量2.36亿头，较2013年增长1.30%。据畜牧大集网分析，2014年12月生猪屠宰量环比增幅近18%，一方面是旺季推动，另一方面则是猪价低迷刺激部分生猪提前出栏。2014年11月份生猪存栏量比上月下降0.9%，同比下降7.4%，在经过12月大批量出栏后，12月生猪存栏量下降更为**。供需格局有望逆转提振猪价止跌反弹。
进口生猪产品——113.9万吨
2014年1-10月累计，进口生猪产品113.9万吨，同比减1.9%，进口额20.3亿美元，同比减7.4%；出口30.8万吨，同比增7.0%，出口额10.8亿美元，同比增10.6%；贸易逆差9.5亿美元，同比减21.8%。其中，进口猪杂碎67.4万吨，同比减0.7%，进口额11.6亿美元，同比减6.8%；进口鲜冷冻猪肉46.4万吨，同比减3.4%，进口额8.5亿美元，同比减6.3%，占进口总额的41.9%。
我国进口猪肉同比小幅下降主要原因：1、国内猪价低迷，猪肉需求量同比下降，生猪市场产能严重过剩，对猪肉进口的需求不大。2、美国等部分猪肉出口国出现较严重生猪PEDv疫情，产量出口下降。同时由于生猪流行性腹泻疫情及瘦肉精等方面的原因，我国收紧对美生猪进口。
国内种猪进口——8659头
据数据显示，2014年至今，国内种猪进口总计约8659头，只有去年同期一半的引种量，整体引种企业较往年减少了很多，今年署名的引种企业共计6个，往年都有20个以上，引种价格变化不大。
猪料产量——8600万吨
据分析，尽管2014年生猪存栏、能繁母猪呈双降的局面，但是由于配合饲料的用量增加，预计2014年全国猪料产量8600万吨，比2013年大致增长2%。
人均年需猪肉量——19.03公斤
根据《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》，人均年需求肉类约29公斤。以2013年肉类生产结构为例，猪肉产量5493万吨，占肉类产量8373万吨的65.6%，则人均年需猪肉量为29公斤*65.6%=19.03公斤。以2013年全国人口136072万人计，年需猪肉量为19.03公斤*136072万/1000=2600万吨，折算胴体为3000万吨。
