瘦肉精检测有哪几种方法?瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，它的作用是，添加于饲料中可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、**成本。但是，瘦肉精在猪体内的残留量都很大，残留量通过食物进入人体，就使人体渐渐地中毒，积蓄中毒。如果一次摄入量过大，就会产生异常生理反应的中毒现象，因此，很多**禁止使用此药，但是，一些不法养殖户为了追求暴利，违规使用此药，那么，如何才能检测出此药呢?

 

 瘦肉精检测有哪几种方法?瘦肉精检测既有专业的检测设备，也有便捷的检测卡片，甚至通过一些猪肉的外在表现也可粗略判断一二。其实他们各有利弊，在一些机构可采用设备检测，专业准确;而对于普通的市民来说，有张检测卡也是不错的选择;但是年纪大点，却专注生活品质的大妈来讲，通过观察，也能起到一定的作用。

 

 瘦肉精检测有哪几种方法?大部分的检测原理，是根据盐酸克伦特罗和一些物质相结合来判定残留量的，有一个方法是气相色谱-质谱法，气相色谱-质谱法优点是把色谱高效**的分离效果和质谱高灵敏度的定性分析有机合起来，能在多种残留物同时存在的情况下对某种特定的残留物进行定性、定量分析，而且具更高的检测极限，检测灵敏度更高，假阳性率更低。因此，我国将GC-MS法定为检测CLB的确证性方法(NY/T468~2001)。

 

 瘦肉精检测有哪几种方法?上面的检测非常精确，但是检测卡的使用也是常见方法，根据涂在检测卡上的特殊的可以和盐酸克伦特罗反应的物质，根据卡片颜色的变化来判定是否含有瘦肉精，是家庭使用的很不错的选择。

 

 瘦肉精检测有哪几种方法?通过观察，一看、猪肉皮下脂肪太薄、太松软的猪肉不要买;二观察颜色、含有苯乙醇胺A的猪肉特别鲜红、光亮、健康瘦肉是淡红色。