大骨鸡产于庄河,庄河因大骨鸡而名声大振,**近关于大骨鸡的新闻也相当多,很多人可能在过节的时候送礼也是选用大骨鸡的礼盒,而且就在昨天,有篇报道是关于庄河大骨鸡获200万**资金扶持的消息,这一下,庄河大骨鸡将会受到越来越多的人的关注。
大骨鸡产于辽宁省东部和南部地区,以庄河县分布较多,所也称“庄河鸡”。它系九斤鸡、寿光鸡与当地鸡杂交的后代,属肉蛋兼用型。大骨鸡成公鸡平均体重6斤,**的13斤;母鸡平均重五斤,大者十斤。以性情温顺,耐粗饲,适应慎重及抗病力强,体壮蛋大,肉味鲜美,驰名全国。
作为庄河市一个响当当的品牌,大骨鸡早在2000年就被列为“**畜禽资源保护品种”,2006年被**工商总局认定为**地理标志证明商标,是大连市**件**地理标志证明商标。大骨鸡好斗,毛亮,尾巴黑绿、鸡身呈枣红色,大骨鸡的腿细长,大腿肌肉十分发达,鸡爪皮紧裹骨架,这些都是其显著特点。
大骨鸡又称庄河鸡。大骨鸡形成历史悠久,据资料记载,早在二百多年以前,山东移民将山东大型的寿光鸡带入辽宁,与当地鸡杂交,后经当地群众长期选育而成。主要产于辽宁省庄河县。分布于东沟、凤城、金县、新金、复县等地。大骨鸡是以蛋大为突出特点的兼用型地方鸡种。具体大墩实,觅食力强,产蛋多而大,且蛋壳厚而坚实,肉质鲜嫩等特性。