自从猪流行性下痢（PED）病毒在2013年4月首度遭到证实后，目前全美已有30州养猪场传出疫情，并导致数百万头小猪死亡。据《华尔街日报》报道，欧洲也遭遇非洲猪瘟肆虐，迫使俄罗斯停止向欧盟进口猪肉。虽然PED病毒不会对人体健康或食品**造成重大威胁，但却可能引发全球猪肉贸易重新洗牌。

 

     

 

由于猪肉供应紧俏，推升芝加哥猪肉期货价格上周四收市攀升至每磅1.2805美元的历史新高。周五价格回跌0.2%至1.27825美元。猪肉期货价格暴涨也带动美国猪肉零售价格上扬。根据美国**部（USDA）表示，上月猪肉平均零售价格改写历史新高至每磅4.1美元，较1年前锐涨15%.美猪价格狂涨，导致部分**转向其他市场购买猪肉。食品顾问公司Gira董事布朗表示，今年国际贸易“极容易受到动物疫情影响”。

 

虽然PED病毒不会对人体健康或食品**造成重大威胁，但却可能引发全球猪肉贸易重新洗牌。美国向来以低价与大规模的猪肉产量著称，若美国猪肉价格大涨，势必将为其他猪肉生产国创造出口机会。根据USDA在4月发布的预测，今年美国猪肉出口量将减少19万吨至220万吨。美国肉类出口**亚太部门副总裁海格德表示，他们预计今年对猪肉出口而言是“充满挑战的一年”。今年4月美国对中国猪肉出口大幅下滑，下降13%。中国是全球**猪肉消费国，也是美国第3大猪肉出口**。

 

美欧等地爆发猪瘟，让全球猪肉市场面临重新洗牌，促使巴西与其他猪肉生产大国得以趁机抢占部分市场。这项转变也将有助于压低美国居高不下的猪肉价格。美国猪肉价格年初迄今已暴涨50%，跻升为涨势**猛的商品之一。