5月6日生猪市场行情依然保持大幅上涨，近两天，局部地区一天上涨幅度**打破了以往日均上涨0.2元/斤的幅度限制，疯狂上涨反而让人倍感忐忑，有些心惊肉跳的感觉，甚至屠宰企业为完成收购计划出现一天中多次提价的混乱局面。本轮猪价出乎意料的暴涨主因有四：
一、阶段性真实供给不足，压栏大猪经过年后猪价的一再探底，已经基本出售完毕，市场存留的也基本是100kg以下的猪，另外从市场监测生猪出栏体重下降也印证了这一点。市场监测自3月底开始，国内生猪出栏体重就出现下降趋势，4月中旬基本达到110公斤左右，至5月初左右这一值开始维持在110公斤以下；
二、屠宰厂家投放冻品，重新收新的冻品肉，如金锣、凯佳等多个屠宰场开始上冻做冷库；
三、肯出栏少，计划收购的多，散养户价涨压栏严重，致使收猪困难。规模户也表示虽与厂商签订合同，但，在不失去客户的前提下，也会减量出售；
四、趁阶段供应不足，市场炒作又添一把火，造成严重缺猪假象。
预计，本周猪价有望继续维持上涨，但就目前压栏惜售情况来看，屠宰场一旦完成收购计划量，供应紧缺的局面会再次被打破，猪价大涨后恐仍会小跌。
