**近，全球品牌畜牧网小编看到这样一则新闻，有一名男子公然在网上发布印有“长期大量收购公猪、母猪、病猪或死猪”字样的名片。记者拨通上面的联系电话，是一名说粤语的男子，自称在增城。
　　记者提出要“卖”的只是生猪时，男子说“我只要淘汰猪。”收购的病猪价格在4元左右，死猪则要根据大小，每头40到80元不等。当记者提出有一些死猪要“卖” ，问他要多少的时候，男子立马兴奋的说，“你有多少我要多少，好久没有收了。”当记者装出犹豫的声调问他死猪都送去哪里，会不会有风险，男子开始有所警惕，但仍然潇洒地回答：“你管它送去哪里，怎么可能有风险呢？”
　　我们都知道，由于近两年养猪收益较好及**政策的刺激，养猪业一片繁荣，资金充足，生产**发展，生猪供应充足。其次，随着人民生活的不断**，居民对肉类消费多样化，其他肉类的需求代替了一部分猪肉市场，造成市场需求不足。此外，当下已经到了猪场集中生产时期，也是生猪集中出栏的时间，大量的生猪集中投放市场，拉低了猪肉价格。
　　不料，猪肉价格的下降，却给了不法分子有机可趁。以收购死猪、病猪等所谓的“淘汰猪”，扰乱市场秩序，危害人民身体健康。这样的违法行为，终将会获得法律的制裁。害人害己，国法不容。
　　病死猪肉主要存在三大危害，包括生物性危害、有毒有害物质危害、药物残留危害。病死猪肉可能潜伏多种病原微生物，特别是人畜共患病原，人接触后易引起感染发病。如果感染猪链球菌病，严重者会出现中毒性休克、脑膜炎等症状。其次，病死猪肉中的病原微生物在繁殖过程中可能产生一些毒素和有害物质，即使熟制后也无法破坏。另外，病死猪死前可能经过大量药物治疗，病死猪肉中药物残留十分严重。而不法商贩为了去除病死猪的异味，常用违禁化学药品浸泡，人食用后会**免疫力，诱发癌症。
　　在有关部门加大监管和查处力度的同时，居民也应该学会辨别病死猪肉，避免误食。
　　病猪肉皮肤大片或全身紫红、有红色斑块、多处红点、淋巴结肿大、出血、脂肪黄染、肉中有异物、外观显著异常。死猪肉的放血刀口切线平整，切面光滑无血液浸润，刀口平整，周围组织稍有血液浸润。皮肤淤血、呈紫红色、脂肪灰红、肌肉暗红、无弹性。在较大的血管中充满黑色的凝血，切断后可挤出黑色血栓，有腐败气味。
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