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导读：一个做奢侈品代理的老板，当初为了让怀孕的妻子吃上放心鸡、放心蛋，在六合买下一块地打造小农场自给自足。6年后，当初的“无心插柳”居然发展成了年产5万—10万只有机鸡的产业，正在备考“欧盟认证”。
一个鸡蛋4块多钱，**算得上鸡蛋中的“爱马仕”。这样的一个鸡蛋的价格基本上是普通鸡蛋的价格，那么这样的鸡蛋贵在了哪里呢?想要知道这里的秘密，还是让我们先听听鸡蛋的厂家南京秦邦吉品**开发有限公司负责人秦俊的讲述吧。这个位于六合偏僻山沟里的养鸡场已两次被**“聚焦”，这个农场有什么秘密?
用奢侈品之道，赚土鸡蛋的钱
在德基、金鹰等**商场，秦俊代理的范思哲等家居品牌价格不菲，但是他的另一个身份是南京秦邦吉品**开发有限公司的老板，说白了，就是养鸡。
秦俊说：“从做奢侈品到养鸡，身份跳跃性之大，常常让外人感到惊诧。但正是这种强烈的差异，让我这个原本不会养鸡的人，探索出了一条异于传统的养殖路——用奢侈品之道，赚土鸡蛋的钱。”
南京金鹰、上海久光、杭州百货大楼、BHG超市等地，秦俊的有机草鸡和有机草鸡蛋价格开得高，却供不应求，每天农场的草鸡蛋还没出窝就被预订一空。上个月的南京**嘉年华上，80只鸡2个**一抢而空。敲开一只有机鸡蛋，蛋黄、蛋白稠得可以用手拎起来，煮熟之后香味扑鼻。
回归**自然的作物种植状态
眼下国内有机养殖场并不少，秦俊的有什么不同?
今年8月，跟着欧盟有机认证机构的考核流程走一遭，就能找到答案。在全世界，欧盟和日本对养殖业的考核是**严的。
农场首先要解决鸡“吃”的问题。养殖有机鸡，首先要种有机粮食。在国内有机**养殖中，很多农户已经对土地采取了净化3年、不施化肥等措施，但是在欧盟看来，这还不够，仅仅做到了**，但不是有机。为了防虫，国内农户往往为农作物加护一层防虫网，在地上铺地膜。但欧盟认为，地膜、防虫网把害虫阻挡在外的同时，也把蚯蚓、蝴蝶这些益虫挡在门外，蚯蚓的粪便是**的肥料，没有蝴蝶传送花粉的农作物不能算有机。依据欧盟标准，秦邦吉品将农场回归到蚯蚓松土、鸡粪为肥、蝴蝶传粉的**自然的状态。
鸡舒服了蛋营养价值才高
和所有的现代化企业一样，秦俊的鸡蛋工厂有着鲜明的理念支持。“住得好，喝得好，环境好，只有鸡舒服了，产的鸡蛋营养价值才高。”
采访过程中，记者注意到了很多匪夷所思的细节——比方说，母鸡们吃的玉米、南瓜、山芋等农作物，有专人负责打理，除了这些主食，它们还能吃到鱼肝油、绿藻粉、海藻粉、海带粉、当归粉、大枣粉等“补品”，此外，工作人员还在鸡舍周围种植了10多种的植物，果树、灌木、乔木什么的，这样母鸡们散步时好有“零食”吃。再比方说，给母鸡们听的音乐也是很有讲究的：尽管从白天太阳露脸，到傍晚太阳下山，从早到晚鸡蛋工厂里都能听到音乐，但不同时段**风格迥异，早上要放些激扬兴奋的乐曲，鸡午睡时放些舒缓调节的轻音乐，下午三四点下蛋时则得放轻松愉快的音乐。秦俊说：“母鸡们心情好了，内分泌也好，在没有应激情况下生出的蛋往往就是****的鸡蛋。”
秦俊随手拿出一个有机蛋给记者展示，从外形上，没有什么特别之处，但是打开后，蛋黄很大，颜色很饱满，蛋清也很浓。记者发现与普通鸡蛋相比，有机蛋的蛋清有两层，蛋黄外面的一层蛋清特别浓，“普通的鸡蛋是没有的，因为有机蛋包含的氨基酸含量高。”说完，秦俊用手指竟然把蛋黄囫囵地拎出来，“鸡蛋的蛋黄膜非常强韧，普通鸡蛋一碰就散了。”
神奇“发酵床”，将鸡粪变废为宝
对于秦俊来说，解决病原问题也很关键。
养殖之初，秦俊坚持不打抗生素，鸡成批死亡。“我很纠结，询问了**专家，但答案只有一个，要想鸡不生病，少生病，**的办法就是抗生素。可抗生素蛋满街都是，何苦辛辛苦苦去养呢。于是我去国外学，按照国际**进的方法改造鸡舍以及运动场地，净化水源，甚至给鸡添加鱼肝油等营养品，增强鸡的抵抗力。”
**关键的一步改造在鸡舍，只有解决鸡舍的卫生环境，才能减少病菌的滋生。秦俊的秘密武器是花2000万元，从韩国引进的“发酵床”。
如果闭上眼睛走进秦邦吉品的鸡舍，根本猜不出这是什么地方，没有鸡舍特有的氨气味，也没有一点鸡粪。鸡粪去哪里了?记者感觉地上软软的，低头一看，地上像铺了一层地毯，铺着麦麸一样的东西，这就是“发酵床”。别小看这个“发酵床”，里面全是有益菌，它能把鸡粪与“发酵床”里的稻草分解转化成菌体蛋白，成为小鸡的食料。通过两年多的探索，秦俊养的鸡，真的做到了不吃抗生素、照样不生病。
目前秦邦吉品正在接受欧盟的有机认证。秦俊透露，去年以来，他已经记不得欧盟考评人员“突然袭击”养鸡场多少次了，但是每次评价都**。一切顺利的话，预计在明年5月前，他将拿到中国**张欧盟认证的“有机鸡、有机鸡蛋”证书，并有望成为全国**获得欧盟有机认证的“生命动力农场”。
