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今年以来鲍鱼价格一路看跌,9头鲍市场零售价从年初的9元/只降到现在的7元/只,15头鲍从年初的6元多一只降到现在5元一只,**的已达2元一只,比青菜都便宜。
鲍鱼青菜价
今年春节一过,鲍鱼批发价就开始下跌,目前9头鲍的批发价已经从年初的65元/斤降到45元/斤,15头鲍批发价从 55元/斤降到30元/斤,跟去年同期相比批发价每斤都下降了15元左右。更让批发商伤心的是,虽然价格下跌,但鲍鱼销量却不升反降,特别是从今年3月初开始,批发量从以前平均日销量1000多斤降到日销量只有500斤至600斤。
现在寻常百姓家庭都能吃上鲍鱼了,下降幅度极其惊人。鲍鱼便宜后,购买鲍鱼的市民增加不少。今年的鲍鱼价格是近五六年来**的。
鲍鱼价格下跌主要原因
业内人士表示,我市的鲍鱼主要来自渤海、黄海。鲍鱼适合在冷水中养殖,很多“怕热”的南方鲍鱼常常会赶在四五月份集中上市,使得这两个月供应量**增加;再者,今年沿海鲍鱼丰收,大批量鲍鱼运往沈阳各大水产超市,使之供大于求。
另外,今年的“节俭风”也吹冷了**海鲜消费,酒店和**会所对鲍鱼等中高端食材的需求量锐减,这些因素都导致了今年鲍鱼价格的持续下跌。
这又是一个鱼贵伤民、鱼贱伤农的事件,猪周期演变成鲍鱼周期,这对我国的市场经济体系是个严峻的挑战,要**解决周期的反复也许还要走很长一段路。但是养殖户把握市场是减少损失的根本途径。