自今年3月中旬禽流感爆发始，鸡蛋价格连续暴跌。进入5月，h7n9禽流感疫情开始逐渐淡去，目前，人们对鸡蛋抗拒心理减弱，另外，眼下端午节又即将临近，中国有吃鸡蛋的习俗，因此，节效应推动鸡蛋价格小幅回升，河南**鸡蛋价格上涨尤为**。据全球品牌畜牧网监测，**全国鸡蛋价格涨跌互现，其中，平均价格为7.05元/公斤，总体蛋价维持平稳。

 

　　上周河南省鸡蛋平均批发价为7.41元/公斤，平均零售价为7.71元/公斤，较前一周上涨0.26%。但随着鸡苗价格的上涨，后期鸡蛋价格可能出现暴涨。

 

　　业内人士表示，鸡苗要长成蛋鸡开始产蛋，一般要4个半月左右的时间，照此计算，即便现在开始补栏，也要等到10月份左右才能有新的鸡蛋大量上市，在此之前的几个月里，鸡蛋供应会相对紧张，加上夏天天气炎热，蛋鸡的产蛋率本来就不高，到时鸡蛋价格可能会出现大幅反弹。

 

　　目前，禽流感逐渐消散，然而由于前期鸡蛋库存充足，终端鸡蛋市场消费疲软。现在鸡蛋处于缓慢恢复期，震荡企稳，后市随**的抵触情绪逐步消散，同时随着端午节的即将来临也将增强鸡蛋的销量，有望推动鸡蛋价格上涨。

 

　　另外，端午节吃鸡蛋仅是我国大部分地区的风俗习惯，所以，有少部分地区鸡蛋消费仍处于低迷状态，全国鸡蛋行情涨跌互现。

 

　　专家预测鸡蛋价格行情：今年后半年鸡蛋价格仍处于震荡上扬走势，不过受供大于求影响，在短时间内鸡蛋价格还不会出现暴涨，但也不会出现大幅下跌，基本处于小幅上涨趋势。

 

　　*附加：

 

　　省物价局检测，5月22日，全国柴鸡蛋(也叫草鸡蛋)均价为12.25元/公斤，其中，价格**为17.00元/公斤，**为7.50元/公斤。

 

　　柴鸡蛋价格与普通鸡蛋价格较贵的主要原因：柴鸡蛋的营养价值要比普通鸡蛋价格高。因为，普通鸡蛋是圈养鸡，定时喂养饲料、添加剂等，而柴鸡蛋是自用放养的，自己觅食，基本上不吃辅助饲料，因此，柴鸡产的蛋要比养殖户喂养的普通鸡产的蛋营养价值高，所以，柴鸡蛋就自然比普通鸡蛋价格贵了。