现在马上迎来元旦，春节也只剩下一个月的时间，现在的鸡蛋价格零售回落为4.8元一斤，相比鸡蛋**价位6元一斤，已经下降了一块多，那么春节期间鸡蛋价格还会上涨吗？

近两个多月鸡蛋批发价格下降了12.5%

鸡蛋批发价格自9月份达到11.3元／公斤的年内高点后便逐月回落，截至目前，12月鸡蛋批发均价为9.88元／公斤。

这意味着，相较于9月份高点，鸡蛋批发价格在两个多月的时间内下降12.5%。今年开年时的鸡蛋价格相比年前降了不少，到了5月份，受端午节备货因素影响，开产蛋需求量上升，但恰好4月份养殖场蛋鸡大批被淘汰，供应产生缺口，鸡蛋价格开始大幅上涨。

6月份受梅雨天气影响，贸易商出货情绪浓厚，鸡蛋价格有所调整。到了7、8、9月份，天气炎热导致蛋鸡产蛋率下滑，同时鸡价上涨也使一些养殖户将蛋鸡提前淘汰以获得‘划算’利润，这使10月份时蛋价再次上涨。

随着蛋鸡产蛋率恢复、养殖户延迟淘汰蛋鸡，叠加5月和8月份新进蛋鸡开产量较大，蛋价于11月份大幅回落。由于鸡蛋具有蛋白替代作用，所以今年猪肉的上涨是10月及之前月份鸡蛋价格猛涨的重要因素。随着产业利用期货市场的深入，大中型养殖企业在抓好生产的同时，开始注意收集市场信息，深入研究行业规律，促进了行业精细化管理水平的提升。

**近鸡蛋价格下跌的原因。

1. 猪肉价格下跌，鸡蛋替代需求也随之减少。

**近由于市场投放冷冻猪肉，生猪大量出栏等原因，猪肉价格下跌了。由原先的一斤30元以上，到现在二十六七元左右。

今年鸡蛋的价格高，很大程度上就是由于猪肉价格太高，**转为买鸡肉鸡蛋造成的。猪肉价格下跌，部分消费又趁低价买猪肉了，所以鸡蛋的需求也减少了，造成成鸡蛋价格下跌。

2.11、12月本身是鸡蛋销售淡季。

鸡蛋在经历前期中秋，国庆价格上涨后，进入11月份，本身就是销售的一个淡季。距离春节还有两个月，11月刚好处在中间的空档期，再加上鸡蛋价格**近不稳定，很多收购商减少购入量，造成鸡蛋价格下跌。

据了解，受非洲猪瘟疫情的影响，我国当前猪价处于高位状态，这对鸡蛋价格也产生了非常大的影响。而且受到今年鸡蛋价格上涨的影响，明年产蛋鸡存栏预计也会走高。虽然鲜蛋供给相应增加了，但如果非洲猪瘟疫情持续的话，明年鸡蛋市场仍然可能展现“高光”时刻。对此，有专家表示，如果猪价高温一直没有得到缓解，那么鸡蛋对猪肉的替代效应就会一直存在，而市场对鸡蛋的需求也会一直保持，因此2020年鸡蛋市场行情是非常乐观的，价格再上涨也不是没有可能。

春节以及明年鸡蛋价格走势分析

不少人表示，现在生猪的产能正处于探底企稳的阶段，距离完全恢复还有一段时间，等到年底前消费高峰来临，预计还会上涨，这将有助于拉动鸡蛋的需求量，再加上春节期间鸡蛋本身就是热销期，蛋鸡仍然有上涨的行情。

湖北佳优美蛋业有限公司总经理闫铁山：目前离春节采购还有一个多月时间，从生产、包装、配货到配送再到商超，需要过程和时间。但近期超市已开始准备鸡蛋礼盒，预计元旦前后可能会有小幅涨价。明年2月~4月，在蛋鸡淘汰量减少和产能增加影响下，鸡蛋行情预估和2019年差别不大，开年价格大约在3.5元/斤左右。

河北赵县昌晟源蛋鸡养殖专业合作社总经理郑文波：今年预测行情时都说9月份以后鸡蛋价格会下跌，结果10月份继续上涨。今年的行情谁都预测不准。我认为鸡蛋价格明年或者后年肯定下降，会有一个价格的低谷。

业内人士认为，尽管2020年上半年鸡蛋价格可能仍偏强，但从边际看，鸡蛋供应端受到产能扩张影响，供应变宽松；消费端受到生猪恢复、肉禽增长影响，需求边际变弱。预计未来市场会面临压力，鸡蛋价格再创新高概率不高。