市场分析
羊肉价格下跌 “贵羊羊”变“贱羊羊”
2015/6/2 互联网 6260

 

存栏量不断增加等多重因素,导致羊肉价格下滑。

近年来,羊肉价格持续上涨,兰州市场零售价**时逼近30元/斤,成为百姓餐桌上的“贵羊羊”。

可自2015年1月份开始,羊肉价格开始跌跌不休,截至目前,羊肉的零售价已经跌破了20元/斤大关,售价在18至20元/斤,价格下跌三分之一变成“贱羊羊”。对此,有养殖户表示,现在养羊也就勉强保本,身边不少羊贩子都转行不干了。

羊肉价跌销量也走低

春夏一直是羊肉消费的淡季,但今年这个淡季似乎比往年更淡。“羊肉价格相比以前便宜了不少,今天刚买的羊肉20元/斤,相比去年每斤28元、29元的零售价,一斤便宜了近10元。”昨日上午,在鼓楼巷市场内正在买菜的市民马女士告诉记者,丈夫和孩子都喜欢喝羊肉汤,她隔三差五就会到市场买几斤羊肉,相比过去每斤30元的羊肉价格,现在羊肉零售价格每斤便宜了近10元。

“自春节前,羊肉价格就开始出现一定幅度的下降,现在与去年同期相比,羊肉价格下降了三分之一,”五泉路一家牛羊肉专卖店的老板告诉记者,去年12月之前,羊肉的零售价还是每斤28元左右,春节后羊肉价格一路走低,几个月下来每斤降了近10元钱,目前零售价为20元/斤。“虽然价格跌了,但销量仍然上不去,去年这个时候每天至少能够卖掉两只羊,今年只能卖出去一只羊”。

批发价下跌至16元/斤左右

零售价下跌,批发价也随之变动。昨日,记者前往位于七里河区工林路的几家牛羊肉批发店,调查羊肉批发价格行情。在工林路一家清真牛羊肉批发店内,店主马先生告诉记者,因为供求关系的影响,今年以来羊肉价格确实跌了。“去年4月份羊肉批发价**每斤都在20元,现在品质**的批发价也就每斤16元左右”。另一位羊肉批发老板对记者说,卖了七八年羊肉了,**次遇到羊肉价格降这么久的。虽然每次降幅不大,但由于降的时间很长,平均价格从今年年初的每斤约20元,降到现在的每斤16元左右。

采访中许多批发店老板纷纷表示,目前从养殖户手中收购毛羊,价格在10元/斤左右。摊主们收购回来后还要对其进行剥皮、剔骨、分割,**后进行分类处理,利润已经非常薄了。

肉羊养殖行情跌至近10年低谷

贩卖活羊生意曾经有广阔的市场。现在,由于羊肉价格走较低,一些“羊贩子”开始转行不干了。我省武威市天祝县的马晨斌就是其中的一位。他说,从事这行超过十年了,今年算是比较惨淡的一年。马晨斌昨接受记者电话采访时说,2013年、2014年,羊肉价格算是**理想的两年,价格一度能达到30元一斤左右,而在一些超市里羊肉**达到40元一斤。可从2015年1月份开始,羊肉价格开始下滑,降至每斤23元左右。今年4月份开始,羊肉价格再次下滑,跌至每斤20元左右,这也让他们这些贩羊的生意人打起了退堂鼓。马晨斌说,今年肉羊养殖行情大跌,处于近10年来**谷。

多重因素导致羊肉价格下跌

针对羊肉价一路滑坡的行情,工林路牛羊肉批发店的店主马老板分析认为:过去几年里,羊肉销售一直都是靠餐饮行业,每天一个酒店就需要订购100多斤羊肉。但随着餐饮行业购买力的下降,致使羊肉需求下降,供大于求导致价格下跌。采访中,不少羊肉经营户也告诉记者,近些年肉羊效益好,养殖户存栏量不断增加,羊肉供应能力随之增强,规模化养殖增加了羊肉市场的供应量,但羊肉的需求却有所下降。此外,进口羊肉的冲击加上现在是羊肉消费淡季,也是价格走低的一个原因。

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