市场分析
水产市场行情:鱼类价格企稳 虾类价格走高
2014/1/17 互联网 5191

近期,水产品价格出现小幅震荡。目前,全国多地鱼类价格基本维持稳定,虾类价格走高。主要是由于现在市场上淡水鱼供应充足,需求平淡,抑制了鱼价的上涨。


山东鱼价上涨乏力,虾价格高位坚挺。


据水产行情监测数据显示,1月17日,山东地区淡水鱼市场总体销售较为平稳,价格波动不大。其中水产品批发市场花鲢鱼价格为15-16元/公斤,活鲤鱼价格为12元/公斤左右,鲫鱼价格一般在20-22元/公斤,草鱼价格为15-16元/公斤。但与去年同期相比,市场价格还是大幅下降,其中鲤鱼价格同比下降14.3%。


近期威海水产品批发市场冷冻对虾的价格继续震荡上升,其中:4-6个头对虾价格一般在220-240元/公斤,7-9个头对虾价格在140-160元/公斤,13-16个头价格在80-90元/公斤。今天市场南美白对虾价格继续高位坚挺,市场价格一般在60元左右,比前期上涨7.1%;市场活爬虾价格继续高位整理,市场价格继续保持在56-60元/公斤。


江苏淡水鱼价格维稳,河虾价格大涨。


摊主告诉记者,像鳜鱼、鳝鱼、黄鱼等人气品种由于出水量充足,预计春节期间价格不会有太大调整,而河虾依然是涨价大户,像去年这个时候野生大河虾是90多元一斤,到了过年前三天冲到130元一斤。而今年由于天气不错,眼下还只是每斤70多元,不过预计过年前一周,至少要涨到100元左右。而本地塘养河虾目前小个头的在50元左右,大的已经涨到80元,节前还有两成左右的涨幅。人气极高的基围虾现在是50多元一斤,预计春节前要涨到每斤60块左右。


湖北水产市场货源充足,淡水鱼价格涨跌互现。


近日,湖北水产品市场货源充足,大专院校的放假,对水产品销售也有一定的影响,距离新年的时间越来越近,采购花鲢的货源加大,用花鲢的鱼肉做鱼丸、肉丸味道特鲜,本周除花鲢价格涨幅较大外,其他品种的上涨及下跌的幅度不大。


全球品牌畜牧网监测十个大宗品种鱼的均价是15.17元/公斤,与上周均价15..08元/公斤相比微涨0.59%,本周均价上涨品种有,花鲢上涨9.14%、黑鱼上涨4.32%、鳊鱼上3.33%、草鱼上涨2.11%;本周均价下跌品种有,鲫鱼下跌5.37%、鲤鱼下跌2.71%、黄颡鱼下跌0.98%、鲢子鱼下跌0.97%;桂鱼、青鱼价格在本周持平。


水产行情走势预测:目前,全国各地淡水鱼市场都呈供大于求态势。预计年前这段时间,随着我国人民过年有吃鱼的习惯,都喜欢年年有鱼(余),到时淡水鱼需求量会大增,价格也会出现上涨,但由于此时正是淡水鱼上市旺季,鱼价上涨幅度不会太大。虾类价格持高运行,易涨难跌。

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