本周，全国鸡蛋价格整体呈现小幅上涨走势。据全球品牌畜牧网鸡蛋价格行情监测，1月2日，全国鸡蛋批发均价为3.99元/斤，较前一天上涨0.11元/斤，环比上涨0.68元/斤。

近日，受天气变冷影响，蛋鸡产蛋率下降，需求方面，在元旦节日的利好带动下，食品企业对鸡蛋需求增多，并且近期天气变化致使蔬菜价格出现上涨，在一定程度上利好鸡蛋市场，通过前几日调整，本周鸡蛋价格小幅反弹，走货速度加快，近期可能将继续持反弹态势。

据1月2日监测人员到集贸市场调查，我市的鸡蛋零售价格为4.60元/500g，质量稍好的价格已卖到了4.7元/500g。通过**监测数据显示，我市平均鸡蛋价格为4.45元/500g，与上周我市的鸡蛋平均价格4.33元/500g相比上涨了2.77%，超市平均鸡蛋价格为4.43元/500g，与上周我市的鸡蛋平均价格4.31元/500g相比上涨了2.78%。

通过调查了解，我市鸡蛋价格小幅上涨主要是以下两方面原因导致：一是元旦刚过，马上面临春节的到来，很多商家及食品加工企业为喜迎春节展开节日提前备货，加上进入冬季后，居民需求量有所增加，助推了鸡蛋价格上涨;二是受近期我国部分省份出现禽流感疫情影响，养殖户淘汰了大批蛋鸡，存栏量相对减少，市场供应量随之也相对偏紧，加上目前人工、防疫、取暖、饲料等价格居高不下，养殖成本偏高，也成为带动鸡蛋价格上涨的另一重要因素。

业内人士认为，在供需、节日等因素共同影响下，短期内鸡蛋价格稳中略涨将成为近期一段时间内的主要运行趋势。

全球品牌畜牧网**分析：目前，随着春节的逐步临近，食品厂商备货增加，鸡蛋走货加快，蛋价上涨**;受前期养殖户持续淘汰鸡影响，现在产蛋鸡数量下降，鸡蛋供应减少，因而预计年前蛋价仍有上涨空间。