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中小型蛋鸡养殖者如何打造“品牌鸡蛋”


随着规模化养殖得异军突起, 蛋鸡行业遭受了持续低迷行情的冲击。 目前看来,这种局面越来越难以扭转,蛋鸡产业链的各个参与方都在暗流涌动中寻求破解之法。 比如,一些中小养殖者进入所谓“品牌蛋”漩涡当中寻求改变,对此,笔者谈谈自己的感受和观点,仅供参考。
对于目前品牌蛋诉求的养殖者而言, 可以从以下几方面考虑转型:
1. 同业联盟或者异业联盟。 针对目前的资源和现状,重新整合资源。 比如,和农家乐合作进行休闲经济的链接,也可以和农业企业产品混搭销售,还可以作为促销品来为其他商品做铺垫。
2. 改变销售渠道。 谁也没有规定鸡蛋只能卖给蛋贩子,对于周边市场来说,你的鸡蛋就是新鲜的代名词,你可以寻求学校、企事业单位、宾馆、饭店等大宗采购单位,送货上门,按需养殖,只要鸡蛋品质过关,这些目标客户相对更愿意购买新鲜的鸡蛋,同时也省去了蛋商和“倒蛋”人员的环节,从而提高利润。
3. 改变鸡蛋的定位。 有的鸡蛋是用来吃的,有的鸡蛋是用来送礼的,还有的鸡蛋是用来治病的……只要找到新的定位,就有新的价值提升空间。 面对超市和商场,可以直接提供带品牌包装的功能蛋,对应高端人群的需求。 比如,借助相关平台合作打造沙棘鸡蛋,花椒籽鸡蛋,甚至温泉鸡蛋,使鸡蛋具有保健功能,从而实现产品的价值提升。
4. 改变鸡蛋的包装。 招待客人用的白开水被带包装的瓶装水代替了,散装食用油被瓶装食用油代替了,散装鸡蛋也会被带便捷包装的品牌蛋来替代,这是必然趋势。 特别是农村的特色养殖,一定要有特色包装,比如一位养殖户将自家养的土鸡蛋,花大价钱购买时髦的包装,笔者建议她直接收购农村的竹条筐或者柳条筐,在里面铺上稻糠或者稻草,可能更接地气;对于有条件的养殖者,为了打造无抗或者保健功能而需要升级包装的鸡蛋, 也应该将自己的品牌定位和价值特点鲜明的凸显出来。
5. 鸡蛋也可以作为当地的地理名片来推广,价值无限放大。 比如枸杞鸡蛋一听就是宁夏的,红枣鸡蛋一听就是新疆的,苁蓉鸡蛋一听就是内蒙古的等等。 只要开拓思路,方法总会比困难多。

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